阿膠糕是可以直接吃的，不用加熱。如果怕冷，可以用温水沖服，用一口温水泡一口阿膠糕，讓阿膠糕與温水混合不涼後再吞服，這樣可以增加 吸收。阿膠糕不要吃太多，每天吃一兩片即可，尤其是熱性體質的人，要控制食用量。
可以蒸。如果阿膠糕因熬製時間過長或阿膠放過多而變硬，一般很難通過其他方式軟化； 如果是存放時間過長或過冷導致阿膠凝固，會導致阿膠糕變硬，建議放入鍋中蒸一會或浸泡 熱水，讓阿膠糕變軟，入口後口感更佳。但不推薦使用微波爐。
1、阿膠糕通過補血滋潤皮膚，有益於皮膚健康。 長期使用可使面色紅潤，肌膚柔嫩有光澤。 是滋養肌膚、美化肌膚的好產品。
2、阿膠餅能增加白細胞數量，增強機體非特異性免疫功能。
3、阿膠糕所含的多種有效成分，能緩解學習壓力，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身健體，增強精神， 和精力充沛。
4、阿膠糕含有膠原蛋白、骨膠原蛋白、蛋白質、多種微量元素、多種氨基酸。 這些都是人體重要的營養素，具有明顯的抗衰老、延年益壽作用。
