轉基因的農作物有大豆、玉米、西紅柿、花生、菠菜、甜椒、小麥、煙草、馬鈴薯、木瓜、棉花、番木瓜、油菜籽、甜菜、穀子、甘薯、草莓、亞麻、向日葵、香蕉、瓜菜等。其中，即將要正式投入商業化種植轉基因農作物有甜菜、水稻、甜椒、草莓。
轉基因農作物是利用組織培養技術和基因重組技術引入其它生物或物種的基因而培育出來的，這種農作物也叫基因改性農作物或基因重組農作物。
世界各國，特別是發達國家已經或正在進行的田間試驗達數千次。發展中國家正在對約200種轉基因農作物進行田間試驗，其中在拉丁美洲田間試驗的轉基因農作物達152種，非洲為33種，亞洲為19種。
為了保證消費者知情權和選擇權，世界上有許多國家已經或正在制定有關對轉基因農作物及食品進行明確標籤的法規。這種法規基本要求是：未經批准的轉基因農作物及食品不得進入市場，獲准上市的轉基因農作物及食品必須符合相關標籤規定。
