炸蠶蛹的做法：
用料：蠶蛹500g，花椒，辣椒適量，葱薑蒜，鹽，糖適量，料酒，味精適量。 製作步驟：
1、蠶蛹洗淨用開水焯一下。
2、撈出，用鹽和料酒醃製十五分鐘。然後入油鍋小火炸至微微發黃後撈出。
3、準備好葱，姜，蒜，花椒，辣椒。
4、鍋內留油燒熱後放花椒、辣椒中火煸炒，隨後放入䓤姜蒜煸炒片刻，放入炸好的蠶蛹中火繼續翻炒，翻炒上兩、三分鐘後放少量糖、味精出鍋。
5、一盤高蛋白美食可以食用了，咬一口麻辣酥香。
蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養品。晚蠶砂(蠶的排泄物)、蠶蜕、蠶繭、白殭蠶(感染白僵菌病死的蠶)等，都作藥用。
蠶吐絲結繭後經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡錘，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有複眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節。顏色是咖啡色的。專業工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。經過大約12到15天，當蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺並呈土褐蠶繭色時，它就將變成蛾了。蠶蛹可以吃，補充營養。
