紫蘇葉在農村叫桂荏、白蘇、赤蘇、紅蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、蘇麻、水升麻等。紫蘇屬一年生草本植物。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四稜形，具四槽，密被長柔毛。葉闊卵形或圓形。分佈於中國、不丹、印度、中南半島、印度尼西亞（爪哇）、日本、朝鮮。
紫蘇，脣形科紫蘇屬的一年生直立草本植物，莖綠色或紫色，鈍四稜形；葉闊卵形或圓形，基部圓形或闊楔形；苞片寬卵圓形或近圓形，無毛；花萼鐘形；小堅果近球形，灰褐色；花期8~11月，果期8~12月。華佗有一次用一種紫色的草救了一羣中毒的人，為記住這種草藥，他便起名“紫舒”，後人稱該藥草為紫蘇。
紫蘇原產於中國， 在中國已有2000多年種植歷史，分佈範圍廣，中國各地均有栽培，在國外分佈於不丹，印度，朝鮮等地。紫蘇性喜温暖、濕潤環境，較耐高温，在高温雨季生長旺盛，喜歡在排水良好的土壤中生長，排水不良會嚴重影響其產量和品質， 種植紫蘇時以向陽、土層深厚、疏鬆肥沃的砂質壤土為好；繁殖方式是種子繁殖，分直播和育苗移栽。《本草匯言》中記載紫蘇具有解表散寒，行氣寬中，安胎等功效，主治風寒感冒、胸悶嘔吐、胎動不安等症狀。紫蘇內擁有特有的活性物質和營養成分，可作藥用、食用、油用，作香料用等，經濟價值較高，是一種多用途植物。因紫蘇的外表看起來不起眼，所以它的花語是平凡。
