1、時間：柚子樹一般在3、6、9~10月份嫁接。2、選枝：選擇生長茁壯、健康的當年生枝條。3、嫁接：將枝條進行適當修剪，嫁接至砧木，用塑料薄膜將其包裹住，不能留縫隙。4、光照：嫁接後需要進行適當遮陰，這樣有利於枝條成活。
柚有自花不育傾向，故種植園栽種某一品種時（尤以沙田柚），應適當地混種一些酸柚，以提高其結果率。柚花有趨於單性花的傾向，即雄蕊不育，即使在兩性花中的雄蕊，也有相當比例的花粉是發育不全的。
柚樹勢高大，樹冠開張不抗風，尤其在果實膨大期常受颱風威脅引，起大量落果，故沿海地區的柚園須配植防護林帶。
柚生長迅速，定植5~6年後畝產可達半噸，經濟壽命在80年以上。孤植的玉環柚竟有一株結果624只，創造了900千克左右高產的記錄。
