八月瓜是否成熟可以看以下四點：1、軟硬度。未成熟的八月瓜是硬的。成熟後摸上去是軟的。2、看口感。成熟的八月瓜吃起來很甜，口感滑嫩，而未成熟的口感較差。3、顏色。成熟的果皮通常為紫色，且有大口裂開，果肉是白色，上面有黑色小點。4、聞氣味。成熟後會散發一股濃郁的果香味，未成熟的八月瓜幾乎沒有味道。
八月瓜催熟的方法：
1、自然催熟。將八月瓜用紙箱裝好，不可弄破保鮮膜，然後放在室內遮光的地方，等幾天後它就會自然變熟。
2、水果催熟。一些成熟了的水果，比如香蕉蘋果等會揮發出乙烯，這種氣體有催熟作用，所以將八月瓜和香蕉或蘋果放在一個袋子裏或盒子裏，也能幫助其更快成熟。
3、大米催熟。將八月瓜埋在大米或穀物之中，這樣過幾天，直到它變軟開裂，就説明熟了，可以食用了。
