袁隆平發明的水稻我們在吃。雜交水稻研發成功後得到了大面積的推廣，目前我國各地區所食用用的水稻基本為雜交水稻。中國發明的雜交水稻，除國內發展迅速外，在國外，已有越南、印度尼西亞、菲律賓和美國在大面積生產上應用，並取得了顯著的增產效果。
隨着雜交水稻的應用推廣，使單位面積產量得到提高並減少用種量；雜交水稻直播栽培技術就是省去傳統的水稻栽培育秧過程，把經過浸種、催芽的稻種直接播到大田中，加以管理，使之成秧、分櫱一直到成熟的一種簡化栽培方法。
雜交水稻生產上要嚴格按照要求精細整地，做到畦面平整無雜草、排灌順暢、不積水。並按畦寬4～6m開挖一條寬為0.6m、深0.1m的溝。
選用高產抗病優質的雜交水稻種，可以提高產量，增加經濟效益。做好種子消毒和催芽工作，可減少病蟲害的發生。
