北方露地種植越冬菠菜的話，通常是在8-9月份進行，一般情況下，從8月份下旬就開始種植了。北方地區氣温要相對低一些，而且氣候也不穩定，因此實際的種植時間，應該按照當地的氣候條件進行調整。種植越冬菠菜的時候，要注意保暖，如果説氣温過低的話，會影響種子出苗的。
一、北方露地越冬菠菜什麼時候種
在北方露地種植越冬菠菜，一般是在8-9月份進行，大概從8月份下旬就可以開始種植了。北方在進入冬季之後，氣温降低很快，因此要提早進行種植。不過，實際的種植時間，也要適當的調整，如果説氣候還很温暖，那就可以推遲幾天。
二、露地種植越冬菠菜方法
1、整地：在種植陸地越冬菠菜的時候，要先選擇一塊平坦，且具有疏鬆土壤的土地，在播種前先進行深翻土地。在整地期間，還要施加一些有機肥，這樣對菠菜生長是有利的。
2、處理種子：挑選發芽率高且抗逆性較強的種子，在種植前，要先使用温水浸泡種子，差不多浸泡12個小時就行，取出後將其晾乾。
3、進行種植：種植可用撒播法，也可用條播法，在將種子播種好後，覆蓋上一層3cm厚的土壤。在它生長期間，保證土壤濕潤最佳，冬天氣温較低的話，要使用塑料薄膜進行覆蓋，當出苗後揭掉薄膜就行。當菠菜生長到3-4片葉子的時候，可適量的進行澆水，這樣對它過冬也是有利的。此外，封凍前還要給它澆一次封凍水。
越冬菠菜什麼時候種?如何種產量高？
越冬菠菜是指在秋季進行播種，到了冬季前長至3至6片葉，以幼苗的狀態越冬，翻過年後到春季返青繼續生長,於早春到來就能供應市場的一種栽培方式。
一、越冬菠菜的種植時間
菠菜的種植主要是以秋季播種為主要方式，一般情況下是在9月下旬至11月上旬播種，播種以後的30～40天就可以分批的進行採收。這個季節對於菠菜品種要求不嚴格，但是早秋的菠菜還是要選擇比較耐熱和生長快的早熟品種。越冬菠菜是在10月的下旬至11月的上旬播種，在春節前後分批採收，這時需要選擇冬性強，抽薹遲的耐寒性強的中晚熟品種。
二、越冬菠菜的管理技術要點
1、注意品種選擇
越冬菠菜的栽培由於比較容易受到冬季和早春的低温影響，而且是在開春以後還容易抽薹，需要選擇冬性強抽薹遲，耐寒性強又豐產的中晚熟的品種。
2、整地施肥方法
注意選擇背風向陽的，土質疏鬆肥沃，而且是排水良好的中性偏微酸性的土壤。清潔田園結合整地施足基肥。基肥必須是腐熟的有機肥和三元複合肥，進行深翻然後再刨一遍，這樣使糞土充分的混合均勻，畦面必須平整。
3、適時播種
露地栽培適宜用幹籽和濕籽，通常情況下是不需要播發芽籽。如果是大棚越冬栽培最好是用濕籽。冬季播種時如果天氣乾旱，要先打透底水。如果播種時天氣濕潤，可以選擇不澆水。播種時採用直播，均勻撒播種子，在輕輕梳耙表土，讓種子落入到土縫中，然後再澆潑一層15%～20%的腐熟的人畜糞渣來蓋籽，最後再覆蓋一層疏鬆的營養土。這時要注意保持土壤濕潤到齊苗。如果晚播要適當加大播種的量。
4、越冬菠菜的田間管理
及時間苗定苗：如果出苗以後過密，到了2～3片真葉時就要進行第一次疏苗，然後根據情況每隔上7天左右就要間苗一次，定苗時要保持適當的苗距。如果採用小苗上市，那麼在定苗時可以增加密度的。保温防寒：在露地種植菠菜，雖然菠菜耐寒性強，在霜凍和冰雪的天氣這時要及時覆蓋塑料膜或者是遮陽網。可以採用小拱棚或者是浮面覆蓋。肥水管理：露地種植的菠菜，在疏苗的時候，是要根據苗情和天氣情況，結合澆水追一次肥。建議每畝地施硫酸銨10～15公斤在越冬之前交“凍水”，同時順水衝施大糞稀1000～1500公斤。在菠菜的越冬期必須控制肥水。注意早春氣温回升之後，觀察到心葉開始生長的時候，及時澆灌返青水，尤其是以小苗越冬的菠菜要選擇在晴天及時的追施腐熟的淡糞來促生長，這樣可以防止早抽薹。通常情況下在菠菜收穫之前要灌水3～4次，追肥是2次，建議每畝地追施硫酸銨是15～20公斤。
5、及時採收
菠菜的大小苗都是可以食用的，當菠菜植株有了6～7片葉子的時候，就可以來間拔採收，注意每次採收後都要施一次肥。
越冬菠菜的種植時間為9月下旬至11月上旬播種，採收的時間為菠菜的植株長到6至7片葉進行採收較好，在種植過程中，還要做好水肥的管理，讓菠菜的植株長得旺盛。
北方露地的菠菜啥時候種植比較好？
菠菜是綠葉菜類蔬菜中耐寒力最強的一種蔬菜,在長江流域以南可以露地越冬，-10度左右的地區，可以露地安全越冬,華北、東北、西北用風障和地面覆蓋能露地越冬。菠菜的耐寒力和植株生長髮育、苗齡有密切關係。
春菠菜在開春後氣温回升到5°C以上時即可開始播種，3月為播種適期，夏菠菜於5—7月分期播種，秋菠菜於8—9月播種，越冬菠菜於10中旬—11月上旬播種。菠菜種植技術如下：
整地作畦
選擇疏鬆肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，PH值5.5-7。整地時畝施腐熟有機肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤，整平整細，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。
播種育苗
菠菜地一般採用撒播。夏、秋播種於播前1周將種子用水浸泡12小時後，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏櫃中處理24小時，再在20-25°C的條件下催芽，經3-5天出芽後播種。冬、春可播幹籽或濕籽。畝播種3-3.5公斤。
畦面澆足底水後播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。
夏、秋播播後要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽網，防止高温和暴雨沖刷。經常保持土壤温潤，6-7天可齊苗，冬播氣温偏低，則在畦上覆蓋塑膜或遮陽網保温促出苗，出苗後撤除。
田間管理
秋菠菜出真葉後澆潑1次清糞水2片真葉後，結合間苗，除草，追肥先淡後濃，前期多施腐熟糞肥生長盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤。
冬菠菜播后土壤保持濕潤。3-4片真葉時，適當控水以利越冬。2-3片真葉時，苗距3-4釐米。根據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主。霜凍和冰雪天氣應覆蓋塑膜和遮陽網保温，可小拱棚覆蓋。開春後，選晴天追施腐熟淡糞水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆蓋塑膜保温，可直接覆蓋到畦面上，出苗後即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，並及時間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，後期尤其是採收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗後仍要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降温保温。苗期澆水應是早晨或傍晚進行小水勤澆。2-3片真葉後，追施兩次速效氮肥。每次施肥後要澆清水，以促生長。
中國有機農業網
