種菜一般是先撒種子後澆水，尤其對於直播的蔬菜而言，比如白菜、韭菜、菠菜、小葱、香菜等。適當處理一下種子後，將其撒在土壤的表面，適當鎮壓後再給它澆水。在它出苗前，可以覆蓋一層塑料薄膜，出苗後則要及時將其揭掉，以免高温燒傷幼苗，影響它後續的發育。
在種植青菜到底是先澆水再播種，還是先播種再澆水呢？
種植青菜到底是先澆水再播種，還是先播種再澆水呢？
水是萬物生命之源，缺水，所有生命將難以生存。農民搞農業生產，必須要關注作物對水分的需求，在需要水分的時候就應該盡最大努力保證作物水分的供應，否則就容易出現減產絕收等場面。
説到青菜，我們首先想到的是那一片片金燦燦的油菜花，再有一些蜜蜂採蜜，畫面可以説就是不能再美了。油菜種植，在清水塘家這邊都是越冬作物，一般在9月底播種，十月下旬種植，也就是説這邊油菜種植採用的育苗移栽的形式進行播種的。
油菜播種時最好還是先澆水再播種。油菜種子非常容易發芽，只要落在地上有點水分就可以發芽出來，這一點我們可以從平常曬油菜籽的草坪縫隙裏能夠長出油菜苗就看得出來。所以，在我們把育苗田塊整理好後澆水，把田塊水分保持在70%-80%，然後再撒種子，過不了幾天油菜就發芽出來了。如果播種後澆水，就很容易把種子衝到土深層，而且澆水后土壤也容易板結，這樣對出苗不利。
油菜種植時就應該先移栽然後再澆水。原因很簡單，澆水後根本就不好栽苗，人踩泥巴上就是一個坑，人行動不方便，油菜根系也吸收不到更多的水分。移栽後澆水可以讓根系周圍土壤水分充足，這樣也有利於根系長出新根來。所以，也叫做“定根水” 。所以，油菜播種時最好是播種前澆水，而移栽時最好是移栽後澆水。
然而今年秋收後我地就沒有下過雨，秋高氣爽，萬里無雲，農民卻發愁秋冬莊稼怎麼下播。
今天鄰居還在問我天氣預報，貌似近幾天還是晴天。對於那些已經搶種秋冬小麥的農民來説不是一個好消息。我的鄰居搶種小麥後發愁的不得了，想出門打工又不敢走，説再等幾天不下雨就開始澆地了，話説溝渠裏面哪裏有水？
我們這裏的耕地都是屬於望天收類型的。因此農民種地要麼搶收搶種，要麼就等下雨後播種。今天的秋冬天氣好奇怪，以至於沒辦法播種小麥和油菜。
按照往年，油菜也該下播了。我們這裏不適宜育苗移栽，因為中原農民土地面積很大，移栽勞動量可比較大，都是用機器耕樓播種，或者摻混沙土撒播油菜種。現在的天氣看來是沒法播種了，土壤乾旱，前面已經播種的油菜，基本都沒有出苗，土壤濕度沒有達到出芽的程度，就是老家常説的黃墒。秋收晚的，現在還處於觀望態度，不敢撒播油菜。
因此，有澆水條件的，建議先澆水，把土層澆透踏墒，等土壤不再潮濕泥濘不堪的時候下播或者撒播油菜籽。按照老家農民的耕作經驗，在澆水以後，最好把土層再耙一遍，然後直播或者撒播油菜籽，耙過的土地直播以後不用再封土耙地，老家人叫晾種，油菜籽很小，可以自己滾落到土壤地縫隙裏面，落地就能生根發芽。但是土質不好的田塊，建議在撒播之後再耙一遍。
節氣不等人，錯過節氣可能會影響來年油菜產量。因此建議近期多看多聽天氣預報，有小到中雨的，及時在雨前搶播，大魚暴雨天氣不建議搶種。沒有水澆條件的更要關注。
青菜撒種子後要澆水嗎？
青菜撒種子後需不需要澆水，需要根據土壤的乾濕程度決定，如果土壤比較潮濕，含水量可以使種子發芽成長，就不用澆水；如果土壤比較乾燥，種子不能發芽，甚至發芽後不能成活，就需要澆一些水，使土壤稍微潮濕一點就可以了。但是澆水也不可以太多，以免把種子泡壞了。
拓展資料：
青菜又叫小白菜、油菜、小油菜，種子可榨油的蕓薹，別名亦為油菜，有蕓薹和紫菜薹兩個變種，其葉片帶粉霜，且基生葉為羽狀裂，與小白菜不同。種植季節一般為8-10月，每年均可種植，但以秋、冬季節為佳，北方冬季宜在室內種植。
一、青菜的育苗方法：
温度較高時適合用直播法，温度較低時可播種後現移栽。
1、先將盆土澆透水，種子用細土混勻後撒播於土面，稍覆土，蓋住種子即可，不能太厚，可用噴霧的方式將表土噴濕以保持濕潤狀態。一般約3-4天發芽，温度低時約需1周。也可以用點播的方法，每穴2-3粒種子，間距約3-5釐米，氣温高時間距可小些，氣温較低時間距稍大些。
2、幼苗期需保持土壤濕潤，氣温較高時早、晚各澆水1次。發芽2周後隨澆水噴施1次稀薄的腐熟有機肥。
3、4-5片真葉時可移栽定植，株距視品種大小而定，一般約15-20釐米。定植後澆透水，稍遮陰，成活後正常管理。若無需移植，則需開始間苗，將較大的苗撥出。間苗的原則是讓苗分佈較為均勻，可選行多次，直至間距合適為止，每次間苗後追施1次腐熟有機肥。
二、青菜春季的栽培方法：
1、品種：春季栽培的青菜，應選擇冬性強的品種，才不易抽薹。上海地區一般選用三月慢、四月慢和五月慢等品種。
2、育苗：將育苗的土地做成寬2米（連溝）的畦，每畝使用腐熟有機肥1000千克。於10月上旬至下旬播種，每畝用種量0.3千克，播種要均勻，播後踏實。出苗後間苗2～3次，適量追肥。當苗6～7片真葉時就可定植大田。
3、整地：大田翻耕後，施蔬菜專用複合肥50千克每畝作基肥，做成寬2.5米（連溝）的畦，待定植。
4、大棚育苗的三月慢與1月下旬定植，五月慢於2月上旬至3月下旬定植。株行距分別為三月慢10×15釐米，四月慢15×15釐米，五月慢15×20釐米。
5、田間管理：定植活棵後追肥一次，每畝施尿素5千克。封行前施第二次，每畝施尿素7.5千克。3月份注意防蚜蟲。
6、採收：露地育苗的三月慢於2月下旬至3月下旬採收，大棚育苗的四月慢於3月下旬至4月初採收，五月慢於4月下旬至5月上旬採收。用菜刀去根，淨菜上市。
菜籽埋下後什麼時候澆水？
菜籽埋上土以後不需要馬上澆水，等出苗以後如果土壤比較幹再澆水。因為剛埋上土澆水會使土僵硬不利於菜籽出苗。菜籽是十字花科蕓薹屬植物油菜的種子，也叫蕓薹子。油菜主要的繁殖方式為播種繁殖，需要將菜籽播種在土層深厚、土質鬆軟透氣和排水良好的土地裏。菜籽在剛播種後，需要適量的給其澆水，要將土壤浸濕，給菜籽提供充足的水分。
下菜籽多久開始澆水
在給菜籽澆水時要注意，要合理的澆水，後期養護，需要保持土壤濕潤，有利於菜籽發芽。養護期間，不要頻繁的給菜籽澆水，否則水分過多，會影響菜籽的發芽和生長。在温度適宜和土壤水分充足的條件下，菜籽在5～8天后可發芽。、選擇陰天或晴天的下午移栽，並且未來兩三天不會有大風大雨或急劇降温的天氣。如移栽後太陽太大，第二、三天可適當遮陽，減少葉片蒸騰作用，提高移栽成功率。三天後就可正常日照。
2、移栽前一天給需移栽的菜苗澆水，移栽時儘量多帶土，移栽後記得澆透水。
3、第一次澆水後，對菜苗進行行適當“蹲苗”，也就是保持土壤輕微缺水，讓菜苗有危機感，促使其向下紮根，從而得到根系發達健壯的蔬菜。
4、十天後等根系長好再施肥，施肥太早，可能發生菜苗因根系不健全而發生燒根現像，嚴重時可導致菜苗死亡。以上是江浙鄉村為您提供，希望能幫助到您。
