洋葱生長期是一年左右。通常是在秋季種植，等到第二年的秋季收穫。從種子萌動到長出第一片真葉是它的發芽期，大概要半月左右。第一片真葉到定植屬於幼苗期，幼苗期生長速度慢。定植後到鱗莖膨大前是生長旺盛期，要加強管理。從葉鞘基部膨大到鱗莖成熟收穫是鱗莖膨大期。
洋葱的一生經歷哪幾個階段？
洋葱為二年生蔬菜，從種子播種到採收新種為洋葱的生長髮育週期，大致經歷營養生長期、鱗莖休眠期和生殖生長期3個生長髮育階段：
（1）營養生長期
是從種子播種出苗，幼苗生長至商品鱗莖即產品器官形成併成熟，收穫止，又經歷幼苗期、葉生長期與鱗莖膨大期。
從播種出苗，幼苗株高20釐米，假莖粗0.6～0.9釐米，真葉3～4枚止為幼苗期，歷時50～90天。此階段的中心是保全苗，培育適齡壯苗並安全越冬。苗齡過長，植株過大會導致先期抽薹，影響產量和品質。
從幼苗定植至早春回暖後，洋葱根系與地上部先後轉入迅速生長階段，植株保持8～9片功能葉止為洋葱的葉生長期，歷時40～60天（不含幼苗越冬期）。此間栽培管理的中心是使洋葱及早形成一定的葉數，促進地上部旺盛生長，為鱗莖的迅速膨大奠定物質基礎。
洋葱地上部進入旺盛生長期後，葉鞘基部緩慢增厚，鱗莖開始膨大，隨氣温升高、日照時間加長，根系與地上部生長停止，葉身中的營養物質快速向葉鞘基部和鱗芽中轉運，使鱗莖迅速膨大，直至成熟前，葉開始枯萎衰敗倒伏，鱗莖外層1～3層鱗片中的養分亦向內層鱗片轉運，而幹縮成草質狀，鱗莖即可收穫，此時期為鱗莖膨大期，歷時30～40天。此時通過適當的肥水管理，以加速鱗莖的肥大。
（2）休眠期
鱗莖收穫後即進入自然休眠時期，洋葱自然休眠期一般60～70天以上，同時人工通過晾曬與貯藏，促使洋葱進入強迫休眠階段，以利延長供應期。
（3）生殖生長期
是指用於採種用的母鱗莖，經夏秋貯藏後，秋植或春植，次春長日照下抽薹開花。夏季種子成熟，為生殖生長期，歷時6～10個月。其栽培管理的關鍵是通過肥水等管理，確保種株安全越冬，並使花薹生長健壯，種子飽滿。還要防止倒伏，通過隔離防止品種間混雜，確保種子純度。
洋葱整個生育週期分為幾個階段？各自有什麼特點？
洋葱從種子萌發到開花結籽整個生育週期一般可分為營養生長期、休眠期、生殖生長期3個階段。在各個不同時期，洋葱植株形態會發生明顯的變化，而且對環境條件的要求也不盡相同。
（1）營養生長期①發芽期。從種子萌動到第一片真葉出現為發芽期。洋葱種皮堅硬，不易吸水，因此發芽緩慢，在適宜條件下，播後大約需要10～15天才能出土。此期要求土壤保持濕潤，播種不宜過深，覆土不宜過厚。
②幼苗期。從第一片真葉出現到定植為幼苗期。幼苗期的長短與播種和定植季節有關。秋播秋栽，幼苗期約為50～60天；秋播春栽，冬前幼苗可生長約60～80天，越冬期120～150天；春播春栽，幼苗期約為60天。洋葱幼苗出土後絕對生長量不大，特別是出土後的1個月內，葉身細小、柔嫩、葉肉薄。此時要保持適宜的温度濕度，促進其生長，特別是根系生長。當洋葱幼苗長到一定大小，要及時定植到大田中去，此時幼苗單株重應該在5～6克左右，莖粗0.6～0.8釐米，株高20釐米，具有3～4片真葉。幼苗過大，容易出現先期抽薹。在定植後的越冬期間，洋葱生長量很小，因此，冬前要控制肥水，防止由於植株徒長和生長過快導致幹物質積累少，降低植株越冬能力，同時也要防止因植株過大而容易感受低温，通過春化階段，造成第二年春季出現先期抽薹。
③旺盛生長期。洋葱返青以後，一直到鱗莖膨大以前，都屬於旺盛生長期。此時環境温度升高，洋葱生長加快，地下部對温度敏感，前期生長速度比地上部快，以後，地上部的生長也逐漸加快，綠葉數增多，葉面積急劇擴大，隨着葉片的旺盛生長，葉鞘基部增厚，鱗莖開始緩慢膨大，以縱向生長為主形成小鱗莖。這個時期以葉片快速生長為主，葉片數由最初的4～5片長到8～9片，持續時間大約為40～50天。此期應保證充足的水肥供應，促進地上部的旺盛生長，為鱗莖的膨大打下堅實的基礎。到了後期，就要控制水肥，以防地上部貪青，造成鱗莖的膨大推遲。
④鱗莖膨大期。從葉鞘基部開始增厚膨大到鱗莖成熟收穫為鱗莖膨大期，這個時期大約持續30天左右。葉生長盛期結束後，植株已在葉鞘內積累了大量的同化產物，隨着20～26℃的較高温度和13～15小時的長日照天氣的來臨，葉部生長受到抑制，葉片和葉鞘中的同化物開始向葉鞘基部轉移，加速葉鞘基部膨大形成鱗莖。當鱗莖膨大到一定程度以後，葉片開始變黃，假莖失去水分變軟，併發生倒伏，生理活動逐漸緩慢，鱗莖外面1～3層鱗片中的養分向內部轉移，變為革質，這是洋葱進入休眠狀態的表現，此時應該及時收穫。如果在鱗莖膨大期遇到不正常的低温或氮肥施用過多，葉片貪青旺長，就不會發生倒伏現象。（2）生理休眠期洋葱鱗莖成熟收穫以後即進入生理休眠期。這是洋葱長期適應原產地夏季高温乾旱條件的結果。休眠期長短與品種特性、貯藏條件以及休眠程度等因素有關，一般為60～90天。收穫後的洋葱鱗莖，為了便於貯藏，應立即風乾，促其進入生理休眠期。這個時期即使給予良好的發芽條件，鱗莖也不發芽，只有休眠結束以後，再將洋葱放到適宜環境中，鱗莖才能正常發芽。（3）生殖生長期①花芽分化期。從生長錐開始分化花芽，到花芽開始延伸抽薹為花芽分化期。洋葱為低温綠體春化作物，在幼苗長到一定大小，經歷一定時期的低温，即可通過春化作用，生長錐停止分化葉芽，而分化為花芽。
②抽薹開花期。從花芽分化結束，到花序上第一朵花開花授粉受精結束，為抽薹開花期。花芽分化後的植株或鱗莖，在生長的田間，遇到高温和長日照條件，就可以抽薹、開花、結實，完成整個生育過程。一般每個鱗莖可長出2～5個花薹，每個花薹頂端着生1個圓球狀傘形花序，每個花序的開花時間為10～15天，整個種株花期可持續1個月左右。
③種子形成期。從開花到種子成熟為洋葱的種子形成期。約需25天。一般温度高時，種子成熟快，但飽滿度差，而温度低時，種子成熟較慢，種子飽滿度高。
圓葱的種植方法和生長時間
圓葱種植主要以播種為主，適宜的播種時間在秋季的9月份至10月份左右。
準備好種子，將種子晾曬，浸泡一段時間的温水，去掉蠟質層。準備透氣性和排水性好的土壤，對土壤深翻，施入基肥，將種子播下去育苗。等小苗生長穩定，可以進行定植，加強後期管理。圓葱整個生長時間大約330天左右，將近一年。
種植時間：圓葱種植主要是以播種為主，應選好合適的播種時間，一般適宜的播種時間在秋季的9月份至10月份之間。
處理種子：圓葱的品種很多，根據自己的需求確定好品種，準備好種子後，可對種子處理一下。將種子放在陽光下晾曬一段時間，之後放入温水中浸泡，將種子表面的蠟質層去掉，這樣能提高種子發芽率。
