由於澳洲龍蝦是世界上比較有名的特色美食，並且含有豐富的營養價值。想要養殖澳洲龍蝦的話，需要開挖池塘。建議池塘在通風向陽，環境安靜，水源充足，沒有污染的地方。
1、另外池塘的面積是長方形，一般3~5畝左右。
2、在養殖澳洲龍蝦的時候，也需要配套好澳洲龍蝦食的進排水設施。
3、而進排水口不要忘記設置一個防逃網，池塘周圍種滿水生植物，覆蓋面積佔水面積的1/5左右。
4、之後就在池塘當中，放養蝦苗，一般是3~5個月，水温建議18℃以上，放苗的時間選擇晴天早晨或者是傍晚。
5、需要注意的是同一池塘放養的蝦苗要求規格整齊。
6、其實放養蝦苗以後三天左右的時間，就可以放入攪碎的小雜魚和碎肉，接下來一個月就能夠放入小雜魚，下絞肉與人工飼料等等。
7、等到澳洲龍蝦蝦苗長到6~7釐米的時候，換成碾碎的螺絲，河蚌等等飼料。
