芹菜一年四季都可以種植，一般是以春播和秋播為主。確定好品種挑選好種子，將種子提前浸泡温水，將浮在水面上的種子去掉，攪拌搓洗種子，搓掉表皮，攤開晾種。土壤中澆透水，把種子均勻撒到土壤表面，覆蓋稻草保持濕度，10天左右就能發芽了。當芹菜苗長到5-7片真葉時，就可以間苗移栽了。
一、種植時間
芹菜幾乎是一年四季都可以種植，但是為了促進生長，一般是以春播和秋播為主，大部分地區最適宜的種植芹菜的時間是在秋季，各地可以根據當地的氣候來調整播種時間。
二、處理種子
芹菜的品種很多，可以確定好品種挑選好種子。芹菜的種子比較小，並且外皮較厚，直接播種的話，發芽率很難保證。可以提前浸種，這樣能加快發芽，同時促進出芽整齊。準備好50度左右的温水，將種子浸泡到温水中，大約浸泡12-24小時左右，將浮在水面上的種子去掉，定期攪拌種子，輕輕搓洗一下種子，搓掉表皮，攤開晾種。
三、進行播種
準備好播種的容器，土壤可用專門的營養土，也可以自己用園土、沙土、基肥等配製。將土壤澆透水，將種子均勻撒到土壤表面，覆蓋薄薄一層稻草，這樣能防止水分蒸發，也能防止淋水時種子被沖積成堆。播種後澆水保濕，大約10天左右，種子就能發芽了，此時可以將稻草去掉。
四、移栽種植
當芹菜苗長到5-7片真葉時，就可以間苗移栽了，移栽時間選在陰天的早晨或傍晚，將小苗移栽到土壤中。
芹菜怎麼種植方法如下
一、選種催芽
芹菜種植之前，先要選好優良品種，要求耐高温、耐旱、抗病強、適應性強。選好種子後，進行晾種，芹菜種子細小，發芽慢，需在播種前七天進行催芽，使用10%温鹽水浸泡10分鐘，輕輕搓洗，用清水沖洗3-4次，瀝乾浸泡種子的水分，用紗布包裹，將温度保持在15-20℃，每天翻動2-3天，種子發芽後進行播種。
二、播種育苗
芹菜在每年的3-9月份播種，適宜播期為5-6月份。澆水保持苗牀濕潤，將種子均勻播撒到土壤表面，定期澆水，促使小苗儘快出齊。
三、苗期管理
芹菜出苗之後，在苗期要做好遮陰防曬的措施，降低生長環境中的温度。當幼苗第一真葉展開後，可適當減少澆水次數，將遮陽網撤掉，必要時配合澆一次水，避免被陽光灼傷。對芹菜苗進行間苗，苗距1-2釐米，第2-3片真葉期進行第2次間苗，苗距3釐米左右，等到幼苗3葉期後，澆水次數可適當減少。
四、進行定植
定植時間一般在每年的7月中下旬，在苗齡45-50天，苗高10-15釐米左右時即可定植。在定植前將基肥與土壤充分混勻，每畝可定植34000株以上，定植後澆水保濕。
芹菜的種植時間
1、春芹菜的種植時間
北方1至3月保護地育苗，3至4月露地定植，5至7月收穫。長江流域以3月為適宜的播種期，播種過早，幼苗接受到一定的低温後，容易通過春化階段，引起未熟抽薹，播種過遲，後期進入炎熱夏季，影響產量和品質。
2、夏芹菜的種植時間
春季斷霜後露地育苗，6至7月上旬定植，8至9月收穫上市。夏芹菜在炎熱多雨的季節，生長差、死苗多，產量低，種植面積不大。
3、秋芹菜的種植時間
北方6至7月上旬播種育苗，8至9月上旬定植，10至11月收穫。長江流域7月上旬至9月上旬播種，10至12月份收穫，晚播的則於次年3至4月抽薹前收穫結束、冬芹菜。在長江流域和南方可露地栽培，在9至11月播種，於12月至次年4月收穫。在北方可用保護地栽培。
以上內容參考：百度百科-旱芹 （傘形科芹屬植物）
芹菜種植最簡單方法
芹菜種植方法步驟：
1、注意控制催芽温度、夏季由於外界氣温高，催芽困難，可因地制宜。催芽的環境温度控制在15至20攝氏度，經10天左右，便可發芽。
2、防止連作或土壤板結、連作或土壤板結往往由兩方面原因引起：一方面是牀土土質不好；另一方面是底水不足，腐殖質含量少。所以要選擇土質疏鬆、肥沃、土壤有機質含量豐富的地塊建苗牀。
3、科學使用肥料、氮肥用量過多，導致幼苗、葉片薄色光、根系少。當温度過高時，幼苗的呼吸作用會增強，而養分的消耗則更大、防曬、強光、強降雨環境不利於芹菜幼苗，所以幼苗要防曬防雨。
4、通常在播種苗牀温度應控制在15℃，20℃，土壤的相對濕度保持在85%左右，8-10天可以好出苗率。第一個雙株葉片之間良好的幼苗出現後，10天內第二變薄，1-1.5釐米。
第三減少一個月後，苗距5釐米，幼苗可以單獨根據5釐米之間移植的種植距離，水可以有效地保存後種植幼苗。苗期應保持土壤濕潤，適宜温度和光照環境。
芹菜的種植方法
芹菜的種植方法如下：
1、 選取基質
種植芹菜要選擇合適的栽培基質，其適宜在礦物質含量豐富、排水性良好的土壤中生長。栽種時可選用微量元素豐富的、且質地疏鬆的沙壤土，並且要提前翻新土壤，增強透氣性，殺菌消毒後方可使用，以免滋生病害。
2、 催芽處理
栽種前還要對種子進行催芽處理，為提高新種的成活率需選用顆粒飽滿，未遭受病害的種子。先將種子放在水盆中，再倒入適量的清水剛好淹沒種子即可。浸泡一天後還要揉搓種子使其表皮脱落，然後瀝水晾乾。
3、 點播種植
種子表面的水瀝乾後即可點播種植，先在基質上挖好土坑，間距控制在15釐米左右。不可離得太近，種植過密幼苗會爭奪養分，可能導致成活率降低。每個坑中最多放兩粒種子，然後用細土覆蓋，靜待種子生根。
4、 後期養護
栽種完畢要注意養護，如果發現土壤比較乾燥需要及時補充水分，讓其處於微潤狀態，可澆灌礦物質豐富的天然水或者純淨水，有利於幼苗生長。同時施加富含磷鉀的肥料，保證充足的光照，芹菜的長勢更好。
