腰果樹屬於灌木、小喬木，樹高4-10m，小枝黃褐色，葉子為倒卵形，葉長8-14cm；圓錐花序，呈傘房狀，多花密集，花苞5-10mm，背面具有繡色的微柔毛；花朵黃色，花瓣在開花時外卷；花葯小，為卵圓形；腰果樹的結的核果為腎形，成熟後是紫紅色，基部有假果所託；種子呈腎形，寬度為1cm。
腰果是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物。又名檟如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹幹直立，高達10米。腰果是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬。
腰果原產於巴西東北部、南緯10°以內的地區。16世紀引入亞洲和非洲，現已遍及東非和南亞各國。世界上腰果種植面積較大的國家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亞。在中國，腰果主要分佈在海南和雲南，廣西、廣東、福建、台灣也均有引種。
腰果有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大乾果之一。它的食用部分是着生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色（如果挑選時發現顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購），果殼堅硬，裏面包着種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。
