腰果長在樹上。腰果樹原產自美洲，在巴西、越南、印度、坦桑尼亞等國家，我國的廣東、雲南、海南、台灣、福建等地都非常常見。腰果樹適應性強，是喜温、強陽性樹種。耐乾旱、貧瘠，具有一定抗風能力。腰果在其生長的不同階段，會受到60多種病蟲的危害，需要細心養護。
腰果樹不耐寒，在生長期內要求很高的温度。月平均氣温23到30℃開花結果，20℃生長緩慢，低於17℃易受寒害，低於15℃則嚴重受害致死。
腰果有豐富的營養價值，是世界著名四大乾果之一。腰果味道甘甜，清脆可口，最常見的是如花生般作為零食，最普通的吃法是在滾油中過一過，撈起即食，是一道理想的下酒菜。食用前最好將洗淨的腰果浸泡5個小時。
腰果儲存方式：：
