五險一金不按照全額繳納是違法的。《勞動合同法》規定，如果用人單位不按足額給勞動者繳納社會保險，勞動者可以以此為由解除勞動合同，並要求用人單位補繳社保和支付經濟補償金，而且《社會保險法》還規定，用人單位應當自用工之日起一個月內為其職工向社會保險經辦機構申請辦理社會保險登記，且全額繳納五險一金。
