相關硬菜的精選知識

夏日涼拌硬菜,若不是因為窮,真想天天吃的做法

夏日涼拌硬菜,若不是因為窮,真想天天吃的做法

主食材:牛肉卷適量,香菜1小把。配料:料酒適量,熱油適量,生抽適量,鹽少許,澱粉適量,芝麻適量,蒜末適量,小米辣若干,醋適量,蠔油適量。步驟1:勤快的可以自己買牛肉切片,像我一樣懶的,可以直接買現成的牛肉卷兒。步驟2:在牛肉片里加入...

天氣冷了 這樣的硬菜要多吃 香辣下飯 每次做米飯都不夠吃

天氣冷了 這樣的硬菜要多吃 香辣下飯 每次做米飯都不夠吃

寒冷的冬天,總是令人有些食慾不振。而在這個時候,一道香辣可口的青椒釀肉或許能為你的餐桌增添一抹暖意。這道家常佳餚簡單易制,香軟的青椒與嫩滑的肉末交融,散發着誘人的香氣,每一口都是滿滿的幸福感。小時候,我對青椒總有...

年夜飯必做的一道硬菜,低脂低卡不油膩怎麼做好吃

年夜飯必做的一道硬菜,低脂低卡不油膩怎麼做好吃

主食材:羊排450克。配料:橄欖油適量,鹽少許,六月鮮紅燒醬油1勺,味達美臻品料酒1大勺,味達美特級生抽1.5勺,味達美臻品蠔油1勺,葱姜適量,燉羊肉料包。步驟1:1包450g,還自帶一包調味料包,不用準備各種調味料了,太好啦!這個料包味道很...

年夜飯硬菜之山藥蘋果丸怎麼做好吃

年夜飯硬菜之山藥蘋果丸怎麼做好吃

主食材:山藥80克,蘋果15克。配料:胡蘿蔔15克。步驟1:首先準備好所有的食材,如下圖所示。小貼士:山藥80克,蘋果15克,胡蘿蔔15克。步驟2:然後將山藥去皮切片,蘋果和胡蘿蔔切成丁,上鍋蒸15分鐘,如下圖所示。步驟3:接着將蒸熟的山藥...

年夜飯“硬菜”-不加1滴水的紅燒肉,入口的做法

年夜飯“硬菜”-不加1滴水的紅燒肉,入口的做法

主食材:五花肉適量。配料:冰糖若干,黑胡椒適量,鹽適量,葱姜適量,八角若干,料酒適量,醬油適量,啤酒1瓶,桂皮2根,香葉2-3片,其他香料適量。步驟1:首先將五花肉洗淨,切成大小差不多均勻的肉塊兒。步驟2:五花肉冷水下鍋,鍋中放入薑片,倒...

週末聚餐 安排六道硬菜 鮮香美味營養高 待客有面家人愛吃

週末聚餐 安排六道硬菜 鮮香美味營養高 待客有面家人愛吃

週末,是大家翹首以盼的時光。在這兩天的休息裏,有一種最温馨的方式,那就是約上好友,在家裏一起享受一頓美味的晚餐。為了讓這個週末的聚餐變得更加難忘,為大家精心準備了六道美味可口、鮮香營養的硬菜,無論是待客還是家人團...

過年硬菜之一:芋頭大盤雞,保證一上桌就怎麼做好吃

過年硬菜之一:芋頭大盤雞,保證一上桌就怎麼做好吃

主食材:童子雞1.35公斤,白糖30克,鹽8克,積分5克,五香粉5克,開水適量,生抽20克,老抽20克,芋頭1斤,大蒜1頭,青椒1個,洋葱1個,八角2個,桂皮1節,香葉2片,食用油50克。配料:炒鍋1個。步驟1:在七鮮購買的泰森谷飼童子雞,清洗乾淨控水備用步驟2...

年菜餐桌一道硬菜,老少皆愛…鐵板黑椒牛的做法

年菜餐桌一道硬菜,老少皆愛…鐵板黑椒牛的做法

主食材:牛裏脊肉300克,洋葱1個,青椒2個,紅辣椒2個。配料:葱薑蒜適量,食用油適量,生抽2勺,白糖1勺,胡椒粉1勺,蠔油1勺,鹽半勺,料酒1勺,澱粉1勺,黑胡椒碎適量。步驟1:牛裏脊肉切條,加入料酒,胡椒粉,白糖,生抽,蠔油,澱粉抓拌均勻。步驟2:然後...

年夜飯“硬菜”-不加1滴水的紅燒肉,入口怎麼做好吃

年夜飯“硬菜”-不加1滴水的紅燒肉,入口怎麼做好吃

主食材:五花肉適量。配料:冰糖若干,黑胡椒適量,鹽適量,葱姜適量,八角若干,料酒適量,醬油適量,啤酒1瓶,桂皮2根,香葉2-3片,其他香料適量。步驟1:首先將五花肉洗淨,切成大小差不多均勻的肉塊兒。步驟2:五花肉冷水下鍋,鍋中放入薑片,倒...

東北硬菜~鍋包肉怎麼做好吃

東北硬菜~鍋包肉怎麼做好吃

主食材:豬裏脊500克。配料:土豆澱粉200克,醋45克,糖30克,生抽10克。步驟1:1.500g裏脊肉切成均勻的肉片,洗去血水後,加一勺料酒、一勺鹽,抓勻醃製5分鐘。步驟2:2.200g土豆澱粉加300g水泡五分鐘(不用攪和它!),瀝乾水分,加一勺食用油,...

年菜餐桌一道硬菜,老少皆愛…鐵板黑椒牛怎麼做好吃

年菜餐桌一道硬菜,老少皆愛…鐵板黑椒牛怎麼做好吃

主食材:牛裏脊肉300克,洋葱1個,青椒2個,紅辣椒2個。配料:葱薑蒜適量,食用油適量,生抽2勺,白糖1勺,胡椒粉1勺,蠔油1勺,鹽半勺,料酒1勺,澱粉1勺,黑胡椒碎適量。步驟1:牛裏脊肉切條,加入料酒,胡椒粉,白糖,生抽,蠔油,澱粉抓拌均勻。步驟2:然後...

過年硬菜之一:芋頭大盤雞,保證一上桌就的做法

過年硬菜之一:芋頭大盤雞,保證一上桌就的做法

主食材:童子雞1.35公斤,白糖30克,鹽8克,積分5克,五香粉5克,開水適量,生抽20克,老抽20克,芋頭1斤,大蒜1頭,青椒1個,洋葱1個,八角2個,桂皮1節,香葉2片,食用油50克。配料:炒鍋1個。步驟1:在七鮮購買的泰森谷飼童子雞,清洗乾淨控水備用步驟2...

硬菜是什麼意思?

硬菜是什麼意思?

硬菜,意思是指吃飯時,比較解饞的,實惠的,抗餓的,美味的,用大塊的肉類炒的菜謂之硬菜。有時也指給力的,價格昂貴、能體現出身份的菜。吃飯時,比較解饞的,實惠的,抗餓的,美味的,可以大塊的肉類炒菜謂之硬菜。例如,我們在飯店吃飯,可以...

年夜飯硬菜之紅燒大蝦怎麼做好吃

年夜飯硬菜之紅燒大蝦怎麼做好吃

主食材:大蝦900克。配料:小葱適量,姜適量,香菜適量,食用油適量,生抽適量,老抽適量,水少許。步驟1:先將大蝦洗淨,去蝦槍、蝦線步驟2:薑切片,小葱取葱白切段,備用步驟3:鍋燒熱,倒入食用油,加入薑片及葱段爆香步驟4:倒入處理好的大蝦...

夏日涼拌硬菜,若不是因為窮,真想天天吃怎麼做好吃

夏日涼拌硬菜,若不是因為窮,真想天天吃怎麼做好吃

主食材:牛肉卷適量,香菜1小把。配料:料酒適量,熱油適量,生抽適量,鹽少許,澱粉適量,芝麻適量,蒜末適量,小米辣若干,醋適量,蠔油適量。步驟1:勤快的可以自己買牛肉切片,像我一樣懶的,可以直接買現成的牛肉卷兒。步驟2:在牛肉片里加入...

年夜飯必做的一道硬菜,低脂低卡不油膩的做法

年夜飯必做的一道硬菜,低脂低卡不油膩的做法

主食材:羊排450克。配料:橄欖油適量,鹽少許,六月鮮紅燒醬油1勺,味達美臻品料酒1大勺,味達美特級生抽1.5勺,味達美臻品蠔油1勺,葱姜適量,燉羊肉料包。步驟1:1包450g,還自帶一包調味料包,不用準備各種調味料了,太好啦!這個料包味道很...

硬座能改簽硬卧嗎

硬座能改簽硬卧嗎

硬座能改簽硬卧。在同一車次有剩餘卧鋪票的前提下,火車硬座票能夠改簽成卧鋪票,否則不能,網上訂票的旅客可以直接退票,然後重新訂購卧鋪票。但是改簽成硬卧的前提是,旅客所持有的硬座票還沒有過期,且該車次的硬卧還有餘票。...

傳統名菜東坡肉,妥妥的硬菜!的做法

傳統名菜東坡肉,妥妥的硬菜!的做法

主食材:五花肉3斤。配料:料酒20克,八角2粒,桂皮1個,冰糖80克,生抽20克,老陳15克,鹽10克。步驟1:五花肉烙皮後切成4裏面正方形小塊步驟2:綁上繩子防止肉散步驟3:冷水下鍋放葱姜料酒焯水步驟4:砂鍋底部鋪上葱段和薑片步驟5:肉皮...

這樣做菜合!涼了也不硬!韭菜雞蛋粉條菜怎麼做好吃

這樣做菜合!涼了也不硬!韭菜雞蛋粉條菜怎麼做好吃

主食材:麪粉300克,韭菜適量,雞蛋3個,粉條適量,木耳適量。配料:油適量,葱姜適量,五香粉適量,蠔油適量,白糖適量,八角3個,香葉1片,鹽兩勺。步驟1:温水和麪,加鹽和油!水邊倒邊攪拌成面絮下手合成麪糰,蓋蓋醒面!期間揉兩次使麪糰光滑步驟2:...

年夜飯16道硬菜

年夜飯16道硬菜

年夜飯,又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等,特指年尾除夕(春節前一天)的闔家聚餐。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐,這頓是年尾對一家人來説最重要的一頓晚餐。年夜飯是每年新年前的重頭戲,不但豐富多彩,而且還講究很多寓意。下面...

適合喝酒的硬菜有哪些

適合喝酒的硬菜有哪些

1、滷菜:滷菜是很適合下酒,不管是南方人還是北方人,都是比較喜歡滷菜的。對於男生來講,一般喝酒的場合比較多,若是有這樣的一般滷味就可以喝很久,而且這樣的一盤菜是很適合當下酒菜的。滷菜,是以滷肉為主,若是沒有胃口或者是...

韭菜盒子怎麼做皮不硬

韭菜盒子怎麼做皮不硬

1、盆裏放麪粉,加鹽拌勻,少量多次倒温水,揉成麪糰。2、案板滴油,麪糰揉成長條切六小塊,盤裏滴油抹勻。3、麪糰揉成長條放入盤中,用保鮮膜包住醒30分鐘。4、將韭菜、胡蘿蔔丁、炒熟的雞蛋攪拌,倒入食用油、鹽、十三香拌勻。5...

傳統名菜東坡肉,妥妥的硬菜!怎麼做好吃

傳統名菜東坡肉,妥妥的硬菜!怎麼做好吃

主食材:五花肉3斤。配料:料酒20克,八角2粒,桂皮1個,冰糖80克,生抽20克,老陳15克,鹽10克。步驟1:五花肉烙皮後切成4裏面正方形小塊步驟2:綁上繩子防止肉散步驟3:冷水下鍋放葱姜料酒焯水步驟4:砂鍋底部鋪上葱段和薑片步驟5:肉皮...

菜地土太硬怎麼辦

菜地土太硬怎麼辦

1、菜地土太硬是菜地板結導致的。2、應該合理灌溉,多施有機肥,勤鬆土,深翻耕,保持土壤的通透性。4、切忌大水漫灌,澆水講究的是澆水的頻率和時間,需要把握的是“量少次多”,還有為了防止下暴雨把菜地淹沒,起壟栽植也不失為一...