五花肉肥而不膩的竅門是什麼
五花肉肥而不膩的竅門:1.料酒浸15分鐘,將五花肉洗淨後,切成兩塊麻將牌大小的正方形,注意肉不要切得太小,太小了易縮易碎,但也不能太大,太大了不易煮酥,吃起來也不方便。切完後,放置於砂鍋內,加入半杯料酒,並用冷水浸沒,這樣可以浸...
五花肉肥而不膩的竅門:1.料酒浸15分鐘,將五花肉洗淨後,切成兩塊麻將牌大小的正方形,注意肉不要切得太小,太小了易縮易碎,但也不能太大,太大了不易煮酥,吃起來也不方便。切完後,放置於砂鍋內,加入半杯料酒,並用冷水浸沒,這樣可以浸...
主食材:雞腿2個,土豆1個,胡蘿蔔1個,洋葱半個,韭菜少許。配料:醬油適量,老抽少許,生抽適量,鹽少許,孜然適量,辣椒醬少許,料酒適量。步驟1:調好醬汁,雞腿清洗乾淨,吸去水分,加一部分醬汁醃製去腥,步驟2:蔬菜清洗乾淨,切塊鋪在烤盤裏,步驟3...
主食材:茄子2個。配料:蒜末1把,薑末1把,幹辣椒2個,紅辣椒1個,香葱2根。步驟1:茄子切小段步驟2:蒜末步驟3:薑末步驟4:紅辣椒段步驟5:碗中加蠔油、生抽、白砂糖、芝麻、葱段步驟6:起鍋燒油步驟7:茄子上鍋蒸10分鐘步驟8:將料汁...
主食材:黃豆芽適量,香乾2塊。配料:葱蒜適量,鹽適量,雞精適量。步驟1:準備兩塊兒香乾。步驟2:將香乾先切片,再切條。步驟3:黃豆芽洗淨備用。步驟4:準備適量的葱蒜。步驟5:鍋中放油,油熱後,倒入一半的葱蒜嗆鍋。步驟6:之後再倒...
以下是一種紅燒肉的做法:1、處理食材將買來的五花肉清洗乾淨後切成均勻的塊狀,生薑切片;2、燉煮將五花肉放入鍋中倒入適量的清水,料酒,桂皮八角等香料,然後用大火煮,煮出血沫,然後把血沫撈乾淨,接着把五花肉取出;3、燒肉:鍋中放...
主食材:雞腿3個,花生米120克,大葱1根,彩椒1個,胡蘿蔔1個。配料:葱薑蒜適量,豆瓣醬20克,耗油20克,生抽15克,陳醋15克,白糖20克,澱粉適量,歐麗薇蘭橄欖油適量。步驟1:青椒切小塊,胡蘿蔔切小塊,葱白切小塊。步驟2:雞腿洗淨剔骨。步驟3:...
腐乳紅燒肉這道菜色香味俱佳,以其濃郁的醬香氣息和誘人的紅潤外觀而著稱。最令人高興的是,這款紅燒肉的做法非常簡單,適合各種烹飪水平的廚師。一起來了解這道美味佳餚的製作過程。一、所需食材:1.五花肉2斤2.玫瑰腐乳2塊...
主食材:五花肉250克,大蒜3瓣,葱2根,香菜適量,米飯一大碗,幹香菇5朵,洋葱半個,生抽3勺,料酒4勺,老抽1勺,耗油1勺,小冰糖9顆,姜6片。配料:油白菜1個,幹辣椒2個。步驟1:帶皮五花肉切成肉丁,洋葱切碎。香菇提前一夜泡水,切丁。(保留香菇水)步...
主食材:雞腿2個,蝦半斤。配料:生抽3勺,醋2勺,蒜末適量,檸檬一顆,小米辣4個。步驟1:雞爪洗淨焯水放葱姜步驟2:料酒用這種純糧釀造的八道釀料酒,煮半小時步驟3:煮熟的雞腿冷水浸泡能讓肉質更嫩滑步驟4:撕成細細的雞絲步驟5:放蝦...
早餐是一天中最為重要的一餐,它不僅為我們提供能量,還能讓我們煥發精神,迎接新的一天。貝果早餐因其獨特的口感和多樣的搭配而備受歡迎。貝果是一種外層金黃酥脆,內部柔軟有嚼勁的麪包,切半後塗上香濃的花生醬,搭配煎腸、蘆...
主食材:五花肉350克。配料:鹽適量,甜麪醬適量,白糖適量,胡椒粉適量,老抽適量,孜然粉適量,大葱適量。步驟1:五花肉洗乾淨切成厚片步驟2:肉片放入容器中,加甜麪醬、鹽、胡椒粉、白糖步驟3:加老抽步驟4:加孜然粉、大葱攪拌均勻醃...
紅燒肉非常好吃,接下來我們就來講一講怎麼做出肥而不膩的紅燒肉操作方法01要想做出肥而不膩的紅燒肉,我們需要準備以下材料:五花肉、葱薑蒜、生抽、老抽、花椒大料、八角、白糖、料酒等。02首先用的需要把五花肉用清水清...
主食材:酸菜1000克,五花肉600克。配料:蒜4瓣,葱1根,大料1顆,鹽1勺,雞精1勺,小米椒2個。步驟1:酸菜清水洗一遍,攥除水分備用步驟2:鍋中放入葱和大料,加入五花肉煮15分鐘步驟3:煮好撈出切片步驟4:砂鍋中加入酸菜,小米椒和大料煮開...
説到美食呢,相信不少的地方都會有不同的特色,這些地方特色是出門在外之人的一部分思鄉之情,很多人都是隻有在家的時候能吃得上,長大後工作上班,就很少能夠吃得到家鄉的美味了!在我們韶關翁源地區,就有這樣一道頗具特色的鄉村...
1、葱姜洗淨,改刀。2、豬蹄漂洗乾淨,剁成小段。3、黃豆洗淨備用。4、鍋中水燒開,放入葱姜料酒,稍煮一會兒,倒入豬蹄,鍋開後再煮上3-5分鐘,取出漂洗乾淨。5、砂鍋中倒入豬蹄和黃豆。6、擱入葱段和薑片。7、倒入清水,燉煮1個半...
主食材:竹筍200克,河蝦100克,葱段1根。配料:醬油1勺,料酒1勺,食用油1勺,清水半碗。步驟1:準備好材料,筍去殼切絲,蝦去蝦針蝦腸洗淨,葱切段備用。熱鍋裏放入一勺熱油步驟2:加入處理好的河蝦,鍋保持大火步驟3:往鍋里加入一勺料酒去...
碳水化合物,是人體獲取能量的主要來源之一,而在美食的世界中,碳水化合物類食品更是佔有重要一席之地。介紹一些最美味的碳水化合物美食,它們顏值高,更具有傳統特色,怎麼吃都不會讓您感到膩味。一、熱騰騰的中式肉夾饃中式肉...
1、挑好五花肉:想要紅燒肉吃起來不膩五花肉的選擇非常重要,製作紅燒肉用的五花肉一定要帶皮,五花三層肥瘦分明。2、加些黃酒:在燒製五花肉的時候可以加一些黃酒,黃酒不僅可以去除肉類中的腥羶味,同時可以增加紅燒肉的香味,去...
五花肉,又稱肋條肉或三層肉,位於豬的腹部,脂肪組織豐富,夾帶着一定的肌肉組織,得名“五花肉”。它富含高質量的蛋白質和多種必需的脂肪酸,同時含有鉀、磷、鈉、硒、鈣、鎂、鋅、鐵等多種營養素。五花肉有多種不同的烹飪方式...
夏日,總是讓人口渴欲飲,對於甜點的渴望也是異常的強烈。這時候,一道清涼爽口的甜品,恰到好處地融化在嘴裏,簡直是夏日的一大享受。介紹一款不需烤制和蒸制的甜點——抹茶凍芝士蛋糕,它能滿足您的味蕾,還能讓您在家中享受美味...
在各種美食中,酥肉豆腐湯以其香濃的味道和細膩的口感一直備受喜愛。這道菜品簡單易做,而且鮮美可口,是家常餐桌上的一道亮麗風景線。一起來學習如何製作這道香而不膩,解饞下飯的酥肉豆腐湯。所需食材:1.豆腐2.五花肉3.桃園...
雞肉是一種美味且富含營養的食材,不僅富含蛋白質、脂肪、鈣和鐵等重要營養成分,還有着鮮美的口感,深受人們喜愛。在眾多雞肉部位中,雞腿的濃郁肉質和多汁口感常常讓人為之着迷。如果你只是慣於將雞腿油炸,那麼下面的五種簡...
秋天是南瓜的豐收季節,金黃的南瓜田,蔓藤交錯,南瓜瓤飽滿,葉子泛着碧綠的光輝,這是南瓜最美的時刻。南瓜味道甜美,且富含各種微量元素,具有多重美容、滋補和養生效果。將分享六道美味南瓜菜譜,讓您充分享受南瓜的美味和營養。...
五花肉和土豆的搭配是一道令人垂涎的美味佳餚,它將五花肉的肥瘦搭配與土豆的香糯口感相結合,創造出一道肥而不膩、口感鮮美的料理。五花肉的層層搭配,包括肥、瘦肉層和富含膠原蛋白的皮,使得它成為了烹飪的理想食材。而土...
1、天然奶油吃起來好吃不膩,天然奶油是動物奶油,是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。2、早在公元前3000多年前,古代印度人就已掌握了原始的奶油製作方法。3、把牛奶靜放一段時間,就會產生一層飄浮的奶皮,...