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主食材：嫩豆腐1塊。配料：植物油1勺，老抽幾滴，白胡椒粉1/3匙，白糖1匙，水澱粉1勺，豬肉40克，小葱2根，料酒1勺，方竹筍1根，胡蘿蔔1/4根，香菇2朵，鮑魚汁1勺，生抽1勺。步驟1:嫩豆腐切塊步驟2:鍋中加入植物油，放入肉末炒至變色步驟3:加入葱白...

主食材：茄子2個。配料：蒜末1把，薑末1把，幹辣椒2個，紅辣椒1個，香葱2根。步驟1:茄子切小段步驟2:蒜末步驟3:薑末步驟4:紅辣椒段步驟5:碗中加蠔油、生抽、白砂糖、芝麻、葱段步驟6:起鍋燒油步驟7:茄子上鍋蒸10分鐘步驟8:將料汁...

冬天來臨，餐桌上大魚大肉雖美味，但總需要一些清淡的食物來調劑。而豆腐，作為一種被譽為“素中之葷”的食材，成為了許多家庭餐桌上的常客。由大豆製成的豆腐，蛋白質含量極高，營養易被人體吸收利用，其清爽解膩、清香可口的特點...

主食材：千張1-2張，青椒一隻。配料：麻油2勺，糖一小勺，生抽2勺，蠔油一勺，鹽1勺。步驟1:千張清洗乾淨，然後疊在一起，從上往下捲起，然後切粗絲。青椒去柄去籽，然後也是切絲。步驟2:鍋裏放入半鍋清水，先大火燒開。放入千張絲，煮開進行焯...

主食材：荷蘭豆250克，五花肉200克，生薑1片。配料：鹽2克，雞精2克，白糖3克，生抽5克，澱粉3克，清水10克。步驟1:荷蘭豆清洗乾淨，去莖備用步驟2:五花肉切片備用步驟3:空碗裏放入鹽，雞精，白糖，生抽，澱粉，清水攪拌均勻備用步驟4:燒半鍋開水，加...

碳水化合物，是人體獲取能量的主要來源之一，而在美食的世界中，碳水化合物類食品更是佔有重要一席之地。介紹一些最美味的碳水化合物美食，它們顏值高，更具有傳統特色，怎麼吃都不會讓您感到膩味。一、熱騰騰的中式肉夾饃中式肉...

紅燒肉非常好吃，接下來我們就來講一講怎麼做出肥而不膩的紅燒肉操作方法01要想做出肥而不膩的紅燒肉，我們需要準備以下材料：五花肉、葱薑蒜、生抽、老抽、花椒大料、八角、白糖、料酒等。02首先用的需要把五花肉用清水清...

腐乳紅燒肉這道菜色香味俱佳，以其濃郁的醬香氣息和誘人的紅潤外觀而著稱。最令人高興的是，這款紅燒肉的做法非常簡單，適合各種烹飪水平的廚師。一起來了解這道美味佳餚的製作過程。一、所需食材：1.五花肉2斤2.玫瑰腐乳2塊...

1、巧用豆腐去油膩：要想使肥肉不膩人且可口，可把肥肉切成薄，加調料後燉在鍋裏。再按500克豬肉1塊腐乳的比例，將豆腐乳放在碗裏，加適量温水，攪成糊狀。待開鍋後倒入鍋裏，再燉3-5分鐘即可。用這種方法做的肥肉，吃來不膩，味道鮮美...

深秋是蔬菜豐收的季節，而白菜成為了備受歡迎的低脂蔬菜，被譽為"百菜之王"。白菜的葉子被廣泛利用，但其梗部同樣珍貴，可用來製作美味的白菜梗炒肉片。這道菜品簡單易學，營養豐富，既可以搭配葷菜也可搭配素菜，是一道深秋必吃...

小時候的記憶總是充滿了美食的香氣，其中最令我歡喜的便是豬油撈飯。那時的我，只需將豬油和肉渣與米飯拌在一起，就能品嚐到無與倫比的美味。如今，生活變得更加美好，我對豬油撈飯的要求也更高了。通過用豬油調製的拌飯，發現它...

紅燒牛肉，炸雞，紅燒日本豆腐，紅燴土豆是四道美食佳餚，每一道都有自己獨特的製作方法，下面我們開始介紹：一、紅燒牛肉1.要選購好質量的牛腩，最好是肥瘦相間的。把牛腩切成方塊塊，接着漂一遍冷水去除腥味。然後將牛肉加入開水中...

五花肉和土豆的搭配是一道令人垂涎的美味佳餚，它將五花肉的肥瘦搭配與土豆的香糯口感相結合，創造出一道肥而不膩、口感鮮美的料理。五花肉的層層搭配，包括肥、瘦肉層和富含膠原蛋白的皮，使得它成為了烹飪的理想食材。而土...

秋天是南瓜的豐收季節，金黃的南瓜田，蔓藤交錯，南瓜瓤飽滿，葉子泛着碧綠的光輝，這是南瓜最美的時刻。南瓜味道甜美，且富含各種微量元素，具有多重美容、滋補和養生效果。將分享六道美味南瓜菜譜，讓您充分享受南瓜的美味和營養。...

主食材：嫩豆腐1塊。配料：植物油1勺，老抽幾滴，白胡椒粉1/3匙，白糖1匙，水澱粉1勺，豬肉40克，小葱2根，料酒1勺，方竹筍1根，胡蘿蔔1/4根，香菇2朵，鮑魚汁1勺，生抽1勺。步驟1:嫩豆腐切塊步驟2:鍋中加入植物油，放入肉末炒至變色步驟3:加入葱白...

小酥肉油而不膩怎麼做油而不膩的小酥肉做法很簡單。知道菜屬於河南著名的特色菜。口感香酥嫩滑，隨便加點青菜就能做出營養美味的菜，特別下飯。先準備食材，適量豬瘦肉，青紅椒，小葱，大蒜，土豆，澱粉，白芝麻，香葉，小茴香，紅辣椒，調料用...

主食材：雞腿2個，土豆1個，胡蘿蔔1個，洋葱半個，韭菜少許。配料：醬油適量，老抽少許，生抽適量，鹽少許，孜然適量，辣椒醬少許，料酒適量。步驟1:調好醬汁，雞腿清洗乾淨，吸去水分，加一部分醬汁醃製去腥，步驟2:蔬菜清洗乾淨，切塊鋪在烤盤裏，步驟3...

主食材：雞腿2個，蝦半斤。配料：生抽3勺，醋2勺，蒜末適量，檸檬一顆，小米辣4個。步驟1:雞爪洗淨焯水放葱姜步驟2:料酒用這種純糧釀造的八道釀料酒，煮半小時步驟3:煮熟的雞腿冷水浸泡能讓肉質更嫩滑步驟4:撕成細細的雞絲步驟5:放蝦...

主食材：竹筍200克，河蝦100克，葱段1根。配料：醬油1勺，料酒1勺，食用油1勺，清水半碗。步驟1:準備好材料，筍去殼切絲，蝦去蝦針蝦腸洗淨，葱切段備用。熱鍋裏放入一勺熱油步驟2:加入處理好的河蝦，鍋保持大火步驟3:往鍋里加入一勺料酒去...

主食材：酸菜1000克，五花肉600克。配料：蒜4瓣，葱1根，大料1顆，鹽1勺，雞精1勺，小米椒2個。步驟1:酸菜清水洗一遍，攥除水分備用步驟2:鍋中放入葱和大料，加入五花肉煮15分鐘步驟3:煮好撈出切片步驟4:砂鍋中加入酸菜，小米椒和大料煮開...

工具/材料冬瓜適量，粉絲適量，蒜苗適量，芝麻適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，老抽適量，醋適量。操作方法01準備適量冬瓜，去皮洗淨，切成塊。02準備蒜，小米辣椒，鍋中放油，放入蒜瓣和小米辣椒炒香，再放入冬瓜塊。03放入適量鹽和雞精，再放...

漢方薑母鴨的做法薑母鴨是非常不錯的一種食物，它起源於福建福州後來在多個地區都已經非常的流行了，其實在搭配的時候能夠達到滋陰降火的功效，在吃的過程中温而不燥，很適合春季的時候服用，可以先準備好，正番鴨，芝麻油，江米酒，老...

主食材：黃豆芽適量，香乾2塊。配料：葱蒜適量，鹽適量，雞精適量。步驟1:準備兩塊兒香乾。步驟2:將香乾先切片，再切條。步驟3:黃豆芽洗淨備用。步驟4:準備適量的葱蒜。步驟5:鍋中放油，油熱後，倒入一半的葱蒜嗆鍋。步驟6:之後再倒...

主食材：雞腿2個，蝦半斤。配料：生抽3勺，醋2勺，蒜末適量，檸檬一顆，小米辣4個。步驟1:雞爪洗淨焯水放葱姜步驟2:料酒用這種純糧釀造的八道釀料酒，煮半小時步驟3:煮熟的雞腿冷水浸泡能讓肉質更嫩滑步驟4:撕成細細的雞絲步驟5:放蝦...

茄汁大蝦是一款美味極品，其獨特的風味和製作簡便，使其成為家庭聚餐的不二之選。這款誘人美食顏值高，且口感絕佳，是無法抗拒的美味佳餚。將介紹如何在家輕鬆製作這款讓人垂涎欲滴的茄汁大蝦。製作過程：1.準備食材：大蝦1斤大...