根據中國營養學會建議，每人每天烹調油食用量不宜超過25克。這個25克，不但包括自家燒菜所用的食用油，還包括食用豬肉等食品所攝入的油脂。
食用油可以為人體提供熱量，提供人體無法合成的必需脂肪酸，供給脂溶性維生素，還可提供食品風味和製作功能……食用油的作用不可謂不大。但食用油並不是吃得越多越好。油脂攝入量過多，除了會造成肥胖外，還會導致血液中的脂肪酸過多。脂肪酸過剩時，將主要以甘油三酯的形式貯存，從而造成血脂增高，引發心腦血管疾病。
每人每天的烹調油用量不應超過多少
每人每天的烹調油用量不應超過30克。油不僅能為美味增色，還是人體70%的脂肪酸來源。然而據統計，目前我國城市居民平均吃油量高達45~50克，遠遠超出中國營養學會推薦的每人每日25~30克的標準。
儘管吃油有諸多不利之處，但不吃油也是錯誤的。因為脂肪是人體不可缺少的營養素，是很多生理活動必需的，攝取不足會導致精神不振、情緒不佳，甚至出現免疫力下降、內分泌失調等問題。攝入脂肪嚴重不足時，人體甚至會自行合成脂肪，出現“喝白開水都長肉”的情況。
擴展資料
減少吃油的注意事項：
1、多采用蒸、煮、燉、汆、拌等少油的烹調方法，以此減少油的攝入，不用油炸、油煎等烹調方法。
2、做湯或者用砂鍋燉菜時，不需要再用油煸炒，可以直接將肉等食材放入鍋中。
3、少吃奶油蛋糕、酥皮點心等食物，這類食物裏還有大量的反式脂肪。
4、減少外出用餐次數，一是餐館裏菜的用油量偏大，二是一些黑心的商家可能使用非正規渠道來源的劣質油。
5、多使用不粘鍋、微波爐等炊具，這樣可以少用一些“潤鍋”油，從而減少油的使用量。
參考資料來源：人民網-每天做飯無需放太多油 減少吃油的5大訣竅
每天烹飪的油攝入量是多少
建議健康成年人每天烹調油攝入量不超過25克。
烹飪時多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式，使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調器，減少用油量。
家庭使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控制。
高温烹調油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要減少反式脂肪酸攝入量，每日不超過2克。
每人每天的烹調油用量不應超過多少？
每人每天的烹調油用量不應超過25克。這個25克，不但包括自家燒菜所用的食用油，還包括食用豬肉等食品所攝入的油脂。油不僅能為美味增色，還是人體所需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助於食物中脂溶性維生素的吸收利用，但攝入過多會影響健康。
減少吃油的注意事項：
1、多采用蒸，煮，燉，汆，拌等少油的烹調方法，以此減少油的攝入，不用油炸，油煎等烹調方法。
2、做湯或者用砂鍋燉菜時，不需要再用油煸炒，可以直接將肉等食材放入鍋中。
3、少吃奶油蛋糕，酥皮點心等食物，這類食物裏還有大量的反式脂肪。
4、減少外出用餐次數，一是餐館裏菜的用油量偏大，二是一些黑心的商家可能使用非正規渠道來源的劣質油。
5、多使用不粘鍋，微波爐等炊具，這樣可以少用一些潤鍋油，從而減少油的使用量。
食用油可以為人體提供熱量，提供人體無法合成的必需脂肪酸，供給脂溶性維生素，還可提供食品風味和製作功能，食用油的作用不可謂不大。但食用油並不是吃得越多越好。油脂攝入量過多，除了會造成肥胖外，還會導致血液中的脂肪酸過多。脂肪酸過剩時，將主要以甘油三酯的形式貯存，從而造成血脂增高，引發心腦血管疾病。
