1、味道不同：西蘭花的味道比較清淡，沒有花菜那麼濃烈。2、價格不同：因為西蘭花的營養價值較高，所以它的價格是高於花菜的。3、營養價值不同：西蘭花中所含的胡蘿蔔素、維生素A比花菜要豐富，但是花菜所含的維生素B、C比西蘭花要高，而且它的熱量也要低於西蘭花，總之各有各的好。4、吃法不同：西蘭花比較適合涼拌，因為口感清脆，而花菜就更適合炒着吃了，還能製作成泡菜。
