主食材:排骨300克,山藥一節。配料:蒸肉米粉1袋,生抽1勺,料酒一勺,白糖1勺,葱姜適量。步驟1: 排骨加入葱姜,醬油,料酒,白糖醃製1-2個小時。 步驟2: 山藥去皮切塊,清水浸泡可加點醋防止氧化。 步驟3: 醃製好的排骨粘裹米粉。 步驟4: 蒸碗底部放入山藥。 步驟5: 把排骨鋪在上面,放入電壓鍋。 步驟6: 選擇排骨健,蒸至熟透即可。