主食材:莜麦面300克,开水300克。
配料:黄瓜1根,红油拌料1份。
步骤1:取309克莜麦面加入300克开水,搅拌均匀。
步骤2:面凉之后和成团。
步骤3:和好的面团静置10分钟。
步骤4:准备黄瓜和凉拌料。
步骤5:静置后的莜麦面团取150克擀成30厘米大小的薄片。
步骤6:放入锅中蒸6分钟后取出晾凉。
步骤7:黄瓜去皮切丝,香肠切八抓鱼状。
步骤8:将凉拌料和黄瓜丝放入盘中。
步骤9:晾凉的面皮切条。
步骤10:与调料一起拌匀即可食用。
步骤11:格琳诺尔,高原杂粮轻体健康,你也会喜欢这份面皮的。