主食材:紅薯4個。配料:水適量,綿白糖適量。步驟1: 地瓜削皮洗淨切塊備用 步驟2: 油燒熱,方入紅薯炸至金黃色盛出。 步驟3: 先倒入水,再放入白糖,小火熬製,直至變色。 步驟4: 放入地瓜來回翻炒,直至均勻掛漿。也就是每個地瓜看著油亮。會顛勺最好。