主食材:雞蛋6個,洋蔥半個,尖椒3個,大蒜2瓣,香菜2顆,白芝麻適量。配料:純淨水100克,醬油100克,糖40克。步驟1: 雞蛋冷水下鍋,加入醋和鹽。 步驟2: 水開後煮5-8分鐘。 步驟3: 撈出去殼備用。 步驟4: 純淨水、醬油、糖、王聰、尖椒、大蒜放入碗裡,混合均勻。 步驟5: 放入香菜和白芝麻。 步驟6: 放入雞蛋,拌勻。 步驟7: 冷藏醃製過夜。