主食材:高筋麪粉300克,牛奶130克,雞蛋60克,奶粉15克,玉米油30克,綿白糖40克,紅豆沙100克。
配料:酵母粉3克,食鹽3克。
步驟1:將除紅豆餡外的所有原料加入麪包機內桶中,啟動發麪團程序
步驟2:發酵結束
步驟3:將發酵好的麪糰,排氣後,分成4份,滾圓,鬆弛10分鐘
步驟4:取一個鬆弛好的小麪糰,擀長
步驟5:抹上紅豆餡
步驟6:捲起,收口朝下
步驟7:將另外的麪糰也如此操作
步驟8:碼入吐司模中
步驟9:二發至八分滿,加蓋
步驟10:入烤箱,下層,180度,上下火,烤45分鐘