成都的美食有哪些
説到成都大家第一個想到的可能就是火鍋，其實成都除了火鍋之外還有很多好吃的東西。比如擔擔麪，串串香，龍抄手，麻婆豆腐，酸辣豆花等，這些都是傳統的成都美食。其實成都的美食還有很多，在這裏我們就不一一介紹了，今天簡單介紹幾種成都美食的來歷。
成都的擔擔麪是很多成都人早餐必須要吃的之一。最開始的時候是一個小夥，每天挑着擔子，在街上沿街叫賣，這也是擔擔麪名字的由來，這個小夥子比較有創意，把煮麪的鍋分開一邊用來燉雞，燉豬蹄等一邊煮麪，煮好的面用湯汁澆上去，再配上佐料，味道特別美。好吃的擔擔麪一直流傳至今，如果你來成都，那麼一定要嘗一碗筋道爽滑，味道鮮美的擔擔麪。
到成都以後必吃的美食之一，還有串串香。雖然現在全國各地都有很多村莊鄉的小店，在很多地方都能吃到，但是如果你到了成都之後沒有吃過正宗的串串香，可以説是白來一趟成都。各種鮮嫩的食材穿成小串一鍋顏色誘人，紅亮的鍋底，隨便選點小串兒，香香辣辣的味道讓人慾罷不能，對於那些不能吃辣的人來説，也可以選擇清湯鍋底或者是微辣的鍋底。
成都不只有辣的美食還有非常鮮美可口的龍抄手。龍抄手和北方的餛飩差不多，在成都龍抄手的食材都是。採用雞身上和豬身上特定的部分做成肉餡，肉質筋道爽滑，皮薄，肉嫩，是龍抄手的最大特點，這也是他非常受歡迎的原因，不管是本地人還是外地遊客，對龍抄手都是特別喜歡的。
到了成都必吃的一道菜，那就是麻婆豆腐。你喜歡吃豆腐的人來説，麻婆豆腐是必不可錯過的，美食它是傳統的名菜之一，主要原料是豆腐肉末，調料是辣椒花椒的。做出來的豆腐沒有豆腥味，吃起來鮮香滑嫩回味無窮。
