食材:扇貝(200g)、木耳(100g)、西芹(100g)、大葱、姜、鹽、蒜、生抽、白糖、雞精、白胡椒粉步驟:1、大蒜、薑切片、西芹切段,木耳切塊;2、鍋中燒水加入熟油一勺,下木耳、西芹焯水撈出,放入涼水中備用;3、扇貝取出瑤柱,鍋中倒油,油熱下葱絲、瑤柱、木耳、西芹;4、加入料酒、耗油、生抽、白糖、雞精、鹽、白胡椒粉,大火翻炒;