烹飪耗時：15分鐘
食材費用：3元
食材用料：
粉絲 100，香菜 10，葱 10克，姜 5克，蒜 5克，鹽 5克，白糖 5克，味精 3克，辣椒面 10克，大重慶 10克，花椒油 10克，雞粉 10克，生抽 10克，陳醋 50克。
步驟：
1.先準備好食材備用。
2.乾粉絲放入盤中備用。
3.香菜切沫,葱薑蒜切沫。
4.鍋中下油10克，燒熱下入葱薑蒜爆香，放入辣椒麪炒出香味。
5.加清水200克，放鹽、味精、白糖、大重慶、花椒油、雞粉、陳醋，大火燒開，成酸辣汁備用。
6.鍋中放入清水300克，大火燒開，放入粉絲煮熟。
7.撈入乾淨碗中，然後將調好的酸辣湯倒入粉絲上。
8.撒上香菜沫即可。
