板栗的選購技巧板栗選購的注意事項
很多人在寒冷的冬天喜歡吃糖炒栗子，畢竟糖炒栗子刷香甜軟糯，適當的吃糖炒栗子能夠滿足味蕾，但是現如今有一些不法商家，他們為了儘可能的節約成本，在糖炒栗子的時候，不僅讓糖炒栗子的外觀變得更加的好看，口感也變得更加好，但他們在糖炒栗子時卻加入了糖精、工業石蠟等等，因此我們在購買糖炒栗子時，需要仔細辨別，避免對自身健康造成影響，另外糖炒栗子營養價值較高，不是所有人都適合吃糖炒栗子。
根據瞭解得知栗子當中含有大量的營養成分，其中澱粉含量特別高，一般乾的栗子當中，碳水化合物已經達到77%，另外新鮮的栗子當中澱粉含量達到了百分之四十幾，比紅薯要高兩倍左右，因此我們在生活中吃糖炒栗子的時候一定要慎重，畢竟10個糖炒栗子就相當於一碗米飯，而糖尿病患者在生活中要嚴格控制血糖，因此他們要謹慎吃糖炒栗子。
雖然糖炒栗子含有豐富的營養成分，另外也有部分小夥伴在生活中直接購買新鮮的栗子回家蒸栗子，不過我們需要注意，不管採用何種烹飪方式，我們都要嚴格控制吃栗子的量，畢竟栗子不太適合一次性吃太多，畢竟人們在生活中吃太多栗子，可能會出現胃脹氣、消化不良等等情況，如果有些小夥伴腸胃消化能力特別差，此刻吃大量的粒子會產生眾多問題。
市面上的糖炒栗子大部分是野山慄，搭配蜂蜜水，植物油碳水化合物含量由此可見，碳水化合物含量是特別高的，跟我們平時所吃的主食的碳水化合物等量不相上下，因此我們在生活中要是吃太多的糖炒栗子，此刻就儘可能的減少吃主食的量，畢竟栗子並消化吸收的速度是特別慢的，可能會對血糖的波動影響特別大。
