主食材：麪粉200克，玉米面50克，紅芸豆150克。
配料：乾酵母5克，紅糖200克，鹼面5克，白砂糖5克。
步驟1:
先介紹豆餡兒的做法
紅芸豆洗淨，提前一晚上泡發
泡好的豆子，放入鍋中，鍋中加入清水，小火煮
步驟3:
這時候加入3g的鹼面，可以使做出來的豆餡兒顏色深
步驟4:
放入兩勺的紅糖
步驟5:
當豆子煮軟後，留下沒過半個豆子的汁水，再關火
因為在搗成豆沙的時候，豆子還會吸水，如果不留下少許水話，做出來的豆餡兒會很乾
用擀麪杖將豆子碾碎，豆餡兒就做好了
步驟7:
將麪粉和玉米麪放入碗中，加入乾酵母和少許的白砂糖
步驟8:
用涼水和成麪糰，放到温暖的地方醒發
在和麪的時候，就能感覺到玉米麪中的顆粒感
麪糰發酵至兩倍大小，裏面有豐富的蜂窩狀
步驟10:
將剩下的2g鹼面放到案板上，將其均勻的和到麪糰裏
步驟11:
案板上鋪一層薄面粉，放上面團用力揉，排氣
步驟12:
將麪糰揉成長條，切成大小均勻的小劑子
步驟13:
將小劑子按扁，擀成圓片，放入紅芸豆餡兒
步驟14:
像包包子一樣收口，滾圓
步驟15:
做好所有的豆包
步驟16:
豆包放入蒸鍋中，大火蒸15~20分鐘
步驟17:
蒸好的豆包關火後，不要立刻揭開鍋蓋，就這樣靜靜的看它5分鐘
（不要問我“靜靜”是誰。。。）
