南瓜裏含有豐富的維生素和果膠，可以保護胃腸道黏膜，糯米的營養也非常豐富，特別是含有豐富的鈣和B族維生素，將糯米放在南瓜裏，做成南瓜糯米飯，特別好吃，下面我們就一起來看一下。
工具/材料
圓南瓜一個，糯米適量，枸杞子適量，白砂糖適量，紅糖適量。
操作方法
01準備適量糯米，提前泡4到5個小時，泡至用手可以捏碎就可以了，再準備適量枸杞子，提前用水泡開。
02準備一個圓南瓜，從上面1/3處切開，切成兩半，挖去內瓤，洗淨後備用。
03將提前泡好的糯米，倒出水分，然後放入南瓜中，再將泡好的枸杞子也放到南瓜中。
04放入一勺紅糖，一勺白糖，紅糖裏富含多種礦物質，還可以讓糯米的顏色更好看，白糖可以提鮮。
05加少許清水，大概是蒸米飯的比例，糯米和水的比例大概是1:1.2。
06然後將南瓜蓋蓋上，可以稍微露點兒小縫隙。
07然後將南瓜放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大約蒸40分鐘左右就熟了。
08出鍋裝盤，就可以吃了，用勺子挖着吃，將南瓜和糯米一起吃，非常美味。
