主食材:莜麪150克,開水150克。配料:西紅柿2個,雞蛋2個,糖1勺,鹽2克,食用油適量。步驟1: 150克莜麪加150克開水,用筷子攪成絮狀 步驟2: 揉成光面團 步驟3: 做成螺殼的造型 步驟4: 蒸屜上抹油,放入螺殼,上汽後蒸5分鐘 步驟5: 油熱下雞蛋炒熟,下西紅柿翻炒,下莜麪螺殼翻炒,加入糖,鹽,翻炒出鍋