發乾魷魚的時候加上點蘇打可去腥味。放葱姜和酒先醃五分鐘,倒掉葱姜和酒。把魷魚焯一下水,一定要開水下鍋,焯二十秒即可。
工具/材料:魷魚
葱姜、料酒、食用小蘇打
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、小蘇打去腥
發乾魷魚的時候加上點蘇打可去腥味。
2、葱姜料酒去腥
魷魚放葱姜和酒先醃五分鐘,倒掉葱姜和酒。
3、魷魚焯水
把魷魚焯一下水,一定要開水下鍋,焯二十秒即可。
總結:
發乾魷魚的時候加上點蘇打可去腥味。放葱姜和酒先醃五分鐘,倒掉葱姜和酒。把魷魚焯一下水,一定要開水下鍋,焯二十秒即可。