主食材:五花肉500克,大閘蟹2只。配料:大葱1段,姜1塊,料酒1勺,生抽2勺,白糖1匙,蒜蓉辣醬2勺,芹菜1棵。步驟1: 五花肉切塊 步驟2: 鍋中不用放油,放入五花肉煸炒出油 步驟3: 加入葱段薑片炒香後把肉撥到一邊,放入大閘蟹煎制 步驟4: 烹入料酒,加入生抽,白糖,蒜蓉辣醬翻炒均勻後加入適量清水,大火燒開轉小火燒38分鐘 步驟5: 芹菜切丁 步驟6: 加入芹菜丁再燒2分鐘即可