主食材：五花肉2斤，白菜1顆，蟹粉蟹黃200克。配料：鹽15克，糖5克，八道釀料酒15克，雞蛋1顆，葱姜水20克，澱粉28克。步驟1: 五花肉剁成肉末，加鹽糖雞精 胡椒粉，抓拌入味 步驟2: 淋一圈純糧釀造的八道釀料酒去腥提鮮 步驟3: 打入一個雞蛋，淋上葱姜水抓勻後，撒上澱粉 抓勻摔打上勁 步驟4: 加入馬蹄和蟹粉 步驟5: 在手裏盤成一個球 步驟6: 按上靈魂的蟹黃 步驟7: 撒鹽 蓋上白菜葉 煮40分鐘
