鮰魚是垃圾魚嗎的答案是：不是
鮰魚不是垃圾魚，鮰魚長相和鮎魚基本差不多，也沒魚刺，很多人就以為鮰魚和鮎魚一樣髒。但其實不然，鮰魚不但不髒，而且只有在水質比較乾淨的地方才可以養殖，屬於長江淡水魚類。另外鮰魚的營養價值非常高，有喜歡的可以購買進行食用。
鮰魚只能在水質比較乾淨的地方存活。人們對於鮎魚的印象最深的莫過於説它是吃垃圾長大的，因為鮎魚能夠在其他普通魚類不能生存的環境下進行生活，比如化糞池。所以很多人都認為這種魚非常髒而不敢吃。鮰魚跟鮎魚的長相有幾分相似，所以很多人就誤以為鮰魚也是這種“垃圾魚”。
長吻鮠(Leiocassis longirostris)屬鮎形目，鱨科，鮠屬，又名 鮰魚。不同的地方，鮰魚有不同的叫法，上海稱“鮰老鼠”、四川名“ 江團”，貴州則喚之為“ 習魚”。長吻鮠體長，吻錐形，向前顯著地突出。口下位，呈新月形，脣肥厚，眼小。須4對，細小。無鱗， 背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒， 脂鰭肥厚， 尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。
鮰魚喜愛水質清新、溶氧較高的池水，平時應加強水質管理，堅持經常加註新水，及時開動增氧機，合理使用生物製劑調節水質。6~9月是鮰魚生長旺季，應每隔一天沖水一次，每月排污換水一次，換水量為池水的1/4。
用户需要儘量增加增氧設備，適時開動增氧機，開機時間為晴天中午開、陰天清晨開、連綿陰雨半夜開，傍晚不開、浮頭早開、生長旺季天天開，運轉時間為中午短、半夜長，涼爽短、悶熱長，負荷大、時間長，負荷小、時間短。定期施用光合細菌，用量為10~20克/立方米。
定期潑灑生石灰水，在養殖期間每半個月左右潑灑一次，每畝用量為5~10千克。始終保持池水溶氧不低於5毫克/升，pH值為7.2~8.2，水體透明度為30~40釐米為宜，但要根據季節和池塘水質肥度靈活掌握，水質不宜過於清瘦，應以中等肥度偏淡為好。如果水源充沛，温度適宜，也可用微流水輔以定時沖水的方法。
