把一小坨肉餡放在餛鈍皮中間，往混沌皮邊緣抹上水後，兩條對邊對摺1/3，再以對摺後的餛鈍皮中點為中心捲成圓錐形，最後再放入紫菜、葱、鹽等調料煮制的餛飩湯內煮熟，一份美味的鮮肉小混沌就做好了。
準備食材：餛鈍皮、紫菜、豬肉、油、姜、鹽、小葱、豆瓣醬、料酒、生抽、花生油。
1、小葱切成末，生薑切丁，豬肉剁成肉餡備用。
2、把肉餡放在碗內，加入適量的花生油、生抽、豆瓣醬、鹽和料酒攪拌均勻製成肉餡。
3、把餛鈍皮平攤在手掌上，再把一小坨肉餡放在餛鈍皮中間，往混沌皮邊緣抹上水後，兩條對邊對摺1/3，之後再以對摺後的餛鈍皮中點為中心捲成圓錐形。
4、起鍋燒水，放入紫菜、葱、鹽、生抽等調料製成餛飩湯，再把包好的小混沌放入鍋內煮熟，就可以做成美味的鮮肉小混沌。
