主食材：豬肉250克，香菜50克，油菜(小)100克。
配料：油辣子少許，鹽1茶匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，蠔油1茶匙，胡椒粉少許，雲吞皮150克。
步驟1:
豬肉剁成茸
步驟2:
往肉裏打入清水或是高湯，直到肉吃不進水為止
步驟3:
此時加入適量鹽，糖，生抽，蠔油，切細的香菜末，拌勻成肉餡
步驟4:
取一張雲吞皮，放適量肉餡
步驟5:
捏成小云吞
步驟6:
鍋中水開後，下雲吞入鍋煮制，同時把小油菜一道燙熟
步驟7:
碗中加入鹽，糖，生抽，蠔油，辣子油，並澆一勺熱湯拌勻成湯底
步驟8:
把煮好的雲吞盛入碗中，即可享用
