主食材:豬裏脊200克,麪條300克。配料:番茄1個,茄子1個,豇豆50克。步驟1: 番茄切十字刀 步驟2: 番茄開水焯燙去皮 步驟3: 去皮番茄切丁 步驟4: 豇豆切小丁 步驟5: 茄子切丁 步驟6: 豬肉切小丁 步驟7: 豬肉炒香 步驟8: 加茄子翻炒 步驟9: 加豇豆翻炒 步驟10: 加番茄丁炒出汁至全熟 步驟11: 另起鍋煮麪,煮熟後澆上肉滷