主食材：豆角500克，五花肉300克，花蛤肉200克，麪粉400克。
配料：祕製湯汁800毫升，家香味老家土榨菜籽油2湯匙，鹽1茶匙，水適量。
步驟1:
麪粉加適量水和成麪糰，醒10分鐘後擀成約3毫米的面片，再切成麪條備用；
步驟2:
豆角摘洗乾淨，切成小塊；
步驟3:
五花肉切成約0.5釐米見方的肉丁；
步驟4:
3個雞蛋磕入碗中備用；
步驟5:
鍋燒熱倒入家香味老家土榨菜籽油燒至五成熱；
步驟6:
放入肉丁翻炒至變色，再放入切好的豆角；
步驟7:
倒入沒過豆角的祕製湯汁；
步驟8:
放鹽煮開後，放入花蛤肉；
步驟9:
雞蛋用筷子打散，淋入鍋中煮沸，鮮美的菜滷就做好了；
步驟10:菜滷澆在煮熟的麪條上，拌勻即可享用。
