主食材:粉藕1根。配料:葱花1碗,麪粉適量,姜蒜末適量,蠔油一勺,鹽適量,白胡椒粉一小勺。步驟1: 粉藕去皮,用刨絲器研磨碎 步驟2: 擠出藕汁,藕渣留下備用,藕汁小火熬成漿糊狀 步驟3: 在藕糊裏倒入藕渣,葱花,麪粉等輔料,抓勻成糊狀 步驟4: 團成圓子 步驟5: 在油鍋裏炸成金黃色。