製作時間:10分鐘
難易程度:簡單
口味:香辣
分類:炒菜
主食材:蓮藕300克
輔料:大蒜3瓣,小米椒3個,芹菜1根,豆瓣醬半勺
步驟:
1、蓮藕去皮洗淨,切片放入清水中待用;
2、芹菜斜切小塊;
3、蒜3瓣切粒 ;
4、小米椒3個切圈;
5、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱;
6、放入蓮藕煎至表面微黃;
7、盛出待用;
8、放入豆瓣醬半勺;
9、小米椒;
10、切好的蒜粒炒出紅油;
11、放入藕片;
12、放入芹菜炒至斷生;
13、放入生抽半勺;
14、白糖半勺;
15、雞精半勺;
16、拌勻後即可出鍋;