怎樣做美味的菠菜紅椒炒豆腐？

菠菜的營養價值非常高，含有多種維生素，特別是胡蘿蔔素和葉酸的含量非常高，豆腐的營養價值也非常高，富含鐵，鈣，磷，鎂等人體必需的多種微量元素，將豆腐和菠菜，這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的菠菜紅椒炒豆腐？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

菠菜適量，豆腐適量，紅椒適量，香葱適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，黑芝麻適量。

操作方法

準備適量菠菜，去根洗淨後，切成段，放入盤中備用，菠菜儘量選用比較嫩一些的，這樣口感更好。

準備適量豆腐，洗淨後切成塊，放入盤中備用，再準備適量紅椒和香葱，洗淨備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將豆腐放入鍋中，小火慢煎，煎至金黃就差不多了。

將香葱洗淨後切碎，放在上面，和豆腐一起炒香。

取適量紅椒，切成細絲，倒入鍋中翻炒均勻，紅椒可以讓菜餚的色澤更加鮮亮。

將準備好的菠菜倒入鍋中，大火迅速翻炒。

根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

放入適量生抽增亮色澤，再加入少許清水，防止粘鍋，最後出鍋前，加少許陳醋提鮮就可以了。

炒好之後，盛出裝盤，再撒上適量黑芝麻，攪拌均勻就可以吃了，真的太好吃了，喜歡的朋友也可以嘗試來做一下。