工具/材料蒜苗,臘肉,姜,幹辣椒,郫縣豆瓣醬,老抽,醬油,料酒,鹽,雞精,白糖 操作方法01 首先我們將臘肉在熱水鍋中煮20分鐘取出切片備用,蒜苗切段備用02 然後我們在鍋中放入少許油,油熱放入適量的,姜,幹辣椒,適量的郫縣豆瓣醬,炒出紅油 03 然後我們再放入適量的醬油,老抽,料酒,把它繼續翻炒一下04 接着我們放入煮好的臘肉,放入適量的鹽,雞精,白糖調味,翻炒均勻 05 最後,我們再放入蒜苗,繼續翻炒一下,就這樣美味的蒜苗炒臘肉就製作完成啦!