主食材:黃瓜3根。配料:食用油少許,鹽少許,糖1勺,醋適量,生抽1勺,姜蒜適量,幹辣椒適量,花椒適量。步驟1: 主料。 步驟2: 黃瓜切條,放鹽抓勻醃製。 步驟3: 碗裏放老陳醋,生抽,糖,拌勻備用。 步驟4: 炒香蒜片,幹辣椒,薑絲,花椒。 步驟5: 倒掉黃瓜醃出的水分。 步驟6: 倒入碗汁。 步驟7: 倒入炒香的料,拌勻醃製。 步驟8: 醃製越久越入味。