工具/材料雞精、鹽、料酒、黑胡椒粉、鹹鴨蛋、雞翅、大蒜操作方法01首先把雞翅洗淨,切三字花刀。02之後將鹹鴨蛋打開,只取蛋黃。03然後雞翅加雞精、鹽、料酒、黑胡椒粉。04攪拌均勻醃20分鐘。05國內熱油入鍋雞翅,煎雞翅,雙面煎。06之後加入大蒜,煎至雞肉金黃。07之後將雞翅撈出控油。08之後留少量底油,加入蛋黃炒碎。09倒入雞翅均勻裹上蛋黃。10這樣就完成了。