黃金雞蛋餅做法：
食材：麪粉175g，清水260毫升左右，雞蛋兩個，葱花適量。
1、準備好175克麪粉。這是三張餅的量。
2、加入260毫升左右的清水。
3、和成牛奶狀的麪糊，注意把麪粉顆粒打散。
4、加適量鹽。
5、加入一枚雞蛋，攪拌均勻。
6、再加點葱花，攪拌均勻。
7、平底鍋摸適量的油。也可以攤成無油的。
8、澆上面糊，平鋪均勻。
9、在加入一枚雞蛋。
10、雞蛋攤開，撒些火腿丁。帶雞蛋快凝固時，翻面。
11、翻面後，抹些蒜蓉辣醬，即可。
拓展資料：
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麪粉、澱粉、食用鹽、雞精、葱、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋餅的蛋白質營養豐富，品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
