將肉餡和青椒準備好，然後用小勺子把肉餡塞到辣椒裏，接着把辣椒放入烤箱架子上，用上下火烤15分鐘，最後把烤好的辣椒拿出來，將濃湯汁淋到上面，放入香菜裝飾即可。
工具/材料:肉餡300克
青椒2個
鹽少許
蠔油少許
澱粉少許
生抽少許
步驟 （共4步）
按步驟閲讀：
1、處理食材
將肉餡倒入大碗裏，加入鹽，蠔油，澱粉，攪拌均勻備用，然後將青椒洗乾淨，輕輕地切一刀，把裏面挖乾淨。
2、把肉餡塞到辣椒裏
用小勺子把肉餡塞到辣椒裏，壓緊一點，接着把辣椒放入烤箱架子上，用上下火烤15分鐘。
3、燒濃湯汁
在鍋裏放入半碗清水燒滾，放入鹽，蠔油，生抽，澱粉燒成濃湯汁。
4、擺盤
把烤好的辣椒拿出來，將濃湯汁淋到上面，放入香菜裝飾就完成了。
總結:
將肉餡和青椒準備好之後把肉餡塞到辣椒裏，接着把辣椒放入烤箱烤15分鐘，最後將濃湯汁淋到烤好的辣椒上，再放入香菜裝飾即可。
