土豆是很常見一類食材,飽腹感強又好吃,特別是幹鍋土豆片又香又辣,非常好吃,那今天我就來教教大家幹鍋土豆片怎麼製作!
工具/材料
土豆 葱薑蒜 辣椒 香油 花椒油 鹽
操作方法
01將買來的土豆削皮洗淨,切片備用,有發芽的地方一定要切除乾淨。
02準備配料,大蒜切片,老薑切片或切絲,辣椒、葱切段備用。
03起鍋燒油,油多一點,這樣土豆片做出來才好吃。油熱後放入蒜、姜、辣椒段小火煸炒,開大火辣椒容易炒焦。
04等配料炒出香味後放入土豆片翻炒,約三分鐘后土豆片就熟了,然後放入花椒油,香油,鹽,葱段翻炒均勻,這樣一鍋幹鍋土豆片就做好了!