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1、熟狗肉切片，葱薑蒜切片，幹椒洗淨，蘿蔔洋葱芹菜切片/切斷備用。2、鍋底熱油燒8分，隨後加入豬油，郫縣豆瓣，葱薑蒜，紅椒炒香，加入八角2個，桂皮1片，加入狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，繼續翻炒。3、加入洋葱翻炒。4、準備砂鍋，鍋底鋪...

主食材：雞翅500克，土豆200克，芹菜100克。配料：姜20克，蒜20克，鹽2克，料酒10克，葱段15克，白糖10克，胡椒粉2克，雞精2克，十三香1克，幹辣椒3克，豆瓣醬8克。步驟1:雞翅用水片【熬40分鐘步驟2:改刀步驟3:芹菜切段步驟4:土豆切片泡入睡中反...

幹鍋魷魚做法食材：魷魚200克、藕50克、芹菜30克、紅椒30克、小葱1根調味料：油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、澱粉10克、姜1塊、幹鍋醬30克香辣幹鍋魷魚的做法：1、藕去皮切片，芹菜切段，紅椒切片，薑切片；2、魷魚洗乾淨切段，然後放...

主食材：蝦適量，土豆適量，藕適量，萵筍適量，白芝麻適量，洋葱適量，蒜苗適量。配料：葱適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，辣椒適量，花椒適量，啤酒半瓶，白芝麻適量。步驟1:鮮活大蝦去蝦線，開背後，油鍋炸至微微脱殼撈出步驟2:切好的...

1、需要。2、製作幹鍋雞是需要進行焯水工作的，眾所周知雞肉要是不經過處理的話就會有血水和腥味，而我們在烹飪幹鍋雞的時候，首先將雞進行醃製，然後再涼水下鍋進行焯水工作。3、在這個過程中，可以將雞肉的腥味給去掉，還能讓...

主食材：蓮藕300克，澱粉適量。配料：豆瓣醬1勺，老乾媽1勺，蒜適量，幹辣椒適量，蠔油適量，生抽適量，鹽1勺。步驟1:藕片裹上澱粉，炸至表面金黃酥脆，撈出備用步驟2:鍋中放油，放入豆瓣醬、老乾媽炒出紅油，加蒜片、幹辣椒炒出香味步驟3:放入...

幹鍋千葉豆腐的家常做法:主料：千頁豆腐250克，五花肉50克;輔料：青椒1個，紅椒50克，洋葱50克，小葱2根，幹辣椒6個，花椒2克，姜1塊，蒜2瓣，生抽1勺，鹽半勺，雞精半勺;幹鍋千葉豆腐的做法步驟：1.五花肉切片，千頁豆腐切片；2.青紅椒去蒂去籽，切菱...

1、幹鍋牛蛙是一道以牛蛙、洋葱為主要食材製作的川菜。2、煮幹鍋牛蛙注意事項：挑選正規平台選購美蛙。在購買美蛙的情況下，一定要挑選靠譜的銷售市場和相對比較好的美蛙點，保證美蛙的品質。3、烹製前留意木薯澱粉及調味...

1、幹鍋配菜有：馬鈴薯、洋葱、藕、豆油皮、絲瓜、紅蘿蔔、青紅椒、芹菜等。2、幹鍋，又名幹鍋菜，川菜的製作方法之一，起源四川省德陽市。3、其特點是口味麻辣鮮香。4、隨後在重慶、湖南、湖北、江西一帶流行，因為這幾地的口...

幹鍋鮎魚是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何在家做這道幹鍋鮎魚才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，可以給小編點贊哦！工具/材料食材：鮎魚，大蒜，蒜頭，生薑，八角，幹辣椒，...

主食材：雞翅500克，土豆200克，芹菜100克。配料：姜20克，蒜20克，鹽2克，料酒10克，葱段15克，白糖10克，胡椒粉2克，雞精2克，十三香1克，幹辣椒3克，豆瓣醬8克。步驟1:雞翅用水片【熬40分鐘步驟2:改刀步驟3:芹菜切段步驟4:土豆切片泡入睡中反...

香鍋和幹鍋的具體區有製作方法不同、湯汁含量不同、品類不同。具體分析如下：1、製作方法不同麻辣香鍋主要是先過水，然後在進行烹飪。幹鍋則是持續幹炒，烹飪時間較長，最後讓食物變得幹香。幹鍋菜可根據不同的主料配以不同...

工具/材料草魚澱粉糖孜然粉五香粉花椒白酒生抽料酒豆瓣醬芹菜尖椒操作方法01將草魚剁成小塊，並倒入白酒。02再加鹽、胡椒粉、澱粉。03攪拌均勻後，醃製10分鐘。04將芹菜切段。05將尖椒斜切。06將大葱切片。07將幹辣椒剪...

主食材：五花肉50克，茶樹菇200克。配料：蒜3克，香菜3克，洋葱半個，紅椒半個，姜3克，尖椒1個，豆豉10克，豆瓣醬20克。步驟1:香菜切末，洋葱切絲，紅椒切塊，五花肉切片，尖椒切末步驟2:鍋中放水，煮沸，加入茶樹菇，焯水1分鐘步驟3:鍋中放油，倒入蒜塊...

主食材：五花肉50克，茶樹菇200克。配料：蒜3克，香菜3克，洋葱半個，紅椒半個，姜3克，尖椒1個，豆豉10克，豆瓣醬20克。步驟1:香菜切末，洋葱切絲，紅椒切塊，五花肉切片，尖椒切末步驟2:鍋中放水，煮沸，加入茶樹菇，焯水1分鐘步驟3:鍋中放油，倒入蒜塊...

幹鍋土豆片的做法幹鍋土豆片是一道非常好吃的菜餚，平時去飯店裏面吃一份幹鍋土豆片，至少要三四十塊錢。今天教大家在家裏面製作好吃的幹鍋土豆片，其實做法非常簡單，步驟也不難。掌握好方式方法，在家裏面也能做出美味的幹鍋...

每次不知道做什麼菜的時候，我就會把冰箱裏的食材都扒拉一遍，然後拿出一堆，做道幹鍋菜，好吃又下飯工具/材料土豆西藍花青椒辣椒蝦大料花椒香葉幹辣椒黃酒醬油鹽操作方法01將西藍花切成小朵，放鹽水中浸泡十分鐘，洗乾淨後焯水...

主食材：鮮蝦450克，花生仁(炒)70克，西芹30克。配料：香葱1根，青花椒2克，幹辣椒8克，生薑6克，料酒20毫升，黑胡椒粉2克，精鹽2克，蒸魚豉油15毫升。步驟1:新鮮的蝦，洗淨剪掉蝦鬚。步驟2:從背部的第二關節，挑出蝦線。步驟3:再次洗淨瀝水後...

幹鍋鴨怎麼做食材：鴨子200克、胡蘿蔔10克、紅尖椒2個、青尖椒2個、芹菜10克、蒜3瓣、姜1塊調味料：油適量、鹽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根幹鍋鴨的做法：1、胡蘿蔔切塊，芹菜切段，紅尖椒切圈...

主食材：花菜、五花肉適量。配料：青紅尖椒、葱薑蒜適量，幹辣椒、油、鹽適量，生抽、料酒、雞精適量。步驟1:青紅尖椒、葱薑蒜、幹辣椒切好待用。步驟2:五花肉切薄片待用。步驟3:把花菜切小朵，在沸水中加足量的鹽煮1分鐘撈出...

主食材：豬肉500克。配料：大青椒1個，料酒2勺，姜1塊，葱1根，鹽適量，油適量，熟芝麻適量。步驟1:把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，肉片裏放入2勺料酒，2勺澱粉，用手抓勻，醃漬10分鐘。步驟2:蠔油1湯勺，醬油1湯勺，生抽2勺，混合後...

主食材：土豆2個，綠茄子1個，紫洋葱1個，番茄1個。配料：自制佐料適量。步驟1:綠茄子切條，清水浸泡。待用步驟2:土豆切條，清水浸泡，待用。步驟3:紫洋葱切粗絲，待用。步驟4:炒鍋中鋪上錫紙，按順序放入洋葱，茄條，土豆條，番茄塊蓋上鍋蓋點...

幹鍋雞怎麼做菜好吃小夥伴們想要吃幹鍋雞，首先要將所有的配菜用清水清洗乾淨，放到一邊控幹水分，乾紅椒需要直接剪成一小段，雞要斬成小塊，香葱切成長段，大蒜和生薑直接剁成末，黃豆芽將根部剪去。這個時候，我們將切成塊的雞放到...

主食材：土豆2個，綠茄子1個，紫洋葱1個，番茄1個。配料：自制佐料適量。步驟1:綠茄子切條，清水浸泡。待用步驟2:土豆切條，清水浸泡，待用。步驟3:紫洋葱切粗絲，待用。步驟4:炒鍋中鋪上錫紙，按順序放入洋葱，茄條，土豆條，番茄塊蓋上鍋蓋點...

1、包菜用手撕成大小合適的塊，切塊也可以。清水裏邊加入一勺食鹽，將包菜浸泡。2、五花肉切片，稍微肥一點的比較好，炒出來的更香。3、大蒜切片，乾紅辣椒切段。4、鍋中加油，油熱後加入五花肉，小火慢炒，炒成金黃色。5、加入蒜片...